Middagsfrid ratar flyget
Middagsfrids kassar kommer från och med augusti att vara fria från flugna varor. Foto: Middagsfrid
Axfoods matkasseleverantör Middagsfrid vill bli ännu mer hållbara och för att åstadkomma detta väljer de nu helt bort varor som transporterats med flyg.
– Flyget gör annars gröna råvaror som frukt och grönt till något av klimatvärstingar. Därför planerar vi numera våra recept genom att helt välja bort sådana råvaror, säger Mikael Sahlsten, affärsområdeschef för Middagsfrid, i en kommentar.
Det är framförallt råvaror med kort hållbarhetstid från andra sidan jordklotet som inte är i säsong som flygs in; råvaror som citrongräs, papaya, sugersnaps, sockerärtor och sparris som nu antingen kommer transporteras på annat vis eller inte alls.
Flygstoppet kommer ta sin början i augusti.
