23948sdkhjf

Hennes godis har gått från spisen till rikslansering

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Saray Serray, utbildad apotekare och kost- och friskvårdsexper från Mölndal såg en lucka på godismarknaden - och skred direkt till verket. Måndagen den 13 maj listas hennes godis i över 850 butiker i hela landet.

Nu två och ett halvt år senare listas hennes godis, Wellibites, på alla de stora kedjorna och säljer slut på apoteken. Men det hela började i en mycket mer blygsam skala för två och ett halvt år sedan.

– Min systerdotter var tre år då och skulle precis till att börja äta godis. Men med min kunskap om vad vanligt godis innehåller kände jag att jag inte ville att hon skulle äta det som fanns på marknaden, säger Sara Serray.

Sagt och gjort så började hon att koka ihop sitt eget godis, något som hon aldrig tidigare gjort.

– Men jag hade ju vana vid att labba innan när jag utbildade mig och då fick vi lära oss väldigt mycket om matlagning och näringslära, så intresset har jag alltid haft.

Godiset som idag kommer i tre olika smakvarianter innehåller 40 procent färre kalorier än vanligt godis, är helt sockerfritt, innehåller endast naturliga färgämnen och är enligt Sara Serray det enda godiset på marknaden som innehåller vitaminer och mineraler.

Men en bra produkt är bara halva delen av en lyckad lansering, den måste även nå kunderna. Sara Serray hittade snabbt en mentor som jobbat med godis i 50 år och en fabrik som var intresserade av godiset. Därefter blev hon antagen till ett inkubatorprogram samt fick en mycket erfaren rådgivare, Mats Bejmyr, som har lång erfarenhet av DVH-branschen. Men den kanske allra viktigaste nyckelbiten i Wellibites framgång kan enligt Sara Serray vara en Coop Västs vd Ronnie Wångdahl som redan från början var med på noterna och gav den oprövade godistillverkaren en chans.

– Ronnie är superbra. Han har uppmuntrat mig hur mycket som helst då han ser verkligen till att få in små lokala leverantörer. Jag fick tillgång till fem stormarknader och efter det har det bara exploderat. Jag har fått nypa mig i armen för att det går så himla bra, säger Sara Serray.

– Hamnar man på Coop så betyder det något. Då lyfter andra aktörer på ögonbrynen och frågar sig vad det är för en produkt. Det var verkligen jätteviktigt för mig att hamna på Coop.

Efter lanseringen på Coop i slutet av augusti förra året tog det verkligen fart. Bland annat flera Icahandlare hörde av sig om att ta in godiset och Google serverar nu Wellibites till personalen på sitt huvudkontor. Även apoteken har fått upp ögonen för godiset på grund av dess hälsosamma profil, samt Göteborgs universitet och Umeå universitetssjukhus. Men enligt Sara Serray handlar det inte bara om hur nyttigt godiset är.

– Barn väljer själva det här godiset och de tänker ju inte på näringsinnehåll och annat, utan bara på om det är gott eller inte. Smaken är lika viktig som det hälsosamma, säger hon.

Lanseringen som inleds nu gäller de tre stora kedjorna, Coop, Ica och Axfood samt Kronans apotek och Apoteksgruppen. Apotea och Apoteket hjärtat listade redan Wellibites tidigare. Från och med måndagen den 13 maj kommer även säljbolaget Movement Sales Partner att bearbeta produkten och Wellibites har även etablerat kontakt med en erfaren marknadsbyrå för vidare marknadsföring.

Under den här tiden har Sara Serray fått lära sig allt om entreprenörskap och matproduktion från grunden och idag jobbar hon heltid, nästan 16 timmar om dagen, med en ledig dag i veckan, med att få ut sina produkter på marknaden, och förhoppningvis även kunna ägna sig åt produktutveckling.

– Tiden är ett problem, men jag tycker det är så kul. Första veckan jag var ute i handeln och såg hur folk höll i min påse var en konstig känsla. Det är som att se sin bebis; som jag bara sett i mitt huvud och på datorskärmen helt plötsligt finnas i verkligheten, säger hon.

Mer om: Wellibites
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Första böjbara träsugröret snart i handeln

Cloetta: Inget stort volymtapp trots prishöjningar

På nytt jobb
Chefskarusell i föreningarna – han tar över Coop Oskarshamn

Sommarklippet – halva priset på Fri Köpenskap!

Axfoods e-handelslyft

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Kaffe och potatis höll nere matpriserna

Arkiv

Forskare grottar i butikssvinn på kunskapsfestival

Greenfood köper finsk verksamhet

{Auto_mat}en blir större – och öppnas på 15 nya platser

Så ska Edvin Johansson ta det personallösa konceptet vidare.

1

De vill göra allt pantbart via app – börjar med Yes diskmedel

Handeln rasar – regeringen vill förbjuda mer plast

"Symbolfrågor utan praktisk påverkan".

Ica Maxi vinnare i juni

Nu är han ensam ägare till Gekås

Coop bygger ny butik – öppnar 2021

Regeringen sätter mål för matsvinnet

Hon är moderator för Retaildagen

Willys kräver övergångsställe från Ica Maxi

Vill bygga 168 bostäder vid Willys

Per Strömberg om jobben, marknadsandelar och e-handel

Ska halvera svinnet från 1,65 procent och tror att e-handeln ligger på tio procent 2025.

På nytt jobb
Hon blir ny vd för Coop Mitt

Anders Stakes efterträdare hämtas från ÖoB.

Ica Sveriges marknadsdirektör lämnar – de ersätter

Coop bryter med franchisetagare

Nu bunkrar köpare gula ärtor

Tomt på ärtor i frysdiskarna

Färska ägg levererade till dörren

På nytt jobb
Coop utser ny Netto-vd

Handlare rasar – i dag införs rökförbudet

Färdiga fyndlådor mot svinn

De ska placera Coop på den digitala kartan

1

Ica och Hemtex lanserar varumärke för dagligvarukunder

På nytt jobb
Maria Smith går från Ica till Axfoundation

På nytt jobb
Dagligvaruprofil ny vd på Ewerman

På nytt jobb
Svensk Glasåtervinning får ny vd

Ica tecknar storavtal med Coor

Han blir Icagruppens nya chefsstrateg

Livsmedelsgrossist märkte fel – får betala 100 000

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.575