23948sdkhjf

Glöm inte våra egna entreprenörshjältar

| Av admin | Tipsa redaktionen

Peter Lund, vd på Bergendahls Food, i en krönika om vikten av att lyfta inhemska talanger.

Vi kan läsa spaltkilometer om Teslas grundare Elon Musk eller Spotifys motsvarighet Daniel Ek. Entreprenörer som hyllas för sina visioner och riskbenägenhet. Men vi behöver inte gå längre än till vår egen bransch för att upptäcka en armé av företagsamma butikschefer och entreprenörer med fokus på innovationer, kundnöjdhet och en bra lönsamhet.

Läs också: Matvärlden köper City Gross-butik

Detta är personer och profiler som kan hyllas alla dagar i veckan. Det som skiljer vår egen branschs hjältar är att de till skillnad från Musk och Ek kan visa upp en verksamhet med lönsamhet. För helt klart är att det inte spelar någon roll om man är sin egen ”fria handlare” eller om man ingår i en kedja. Själva entreprenörskapet avgör om en butik ska bli framgångsrik eller inte.

I egenskap av ägare eller butikschef gäller det att vara företagsam och modig, att våga ta risker och skapa nya möjligheter där andra ser problem. Detta görs ofta med hjälp av planering, insikten av att behöva anpassa sig efter omgivning och konkurrenter samt en förståelse för sina egna och andras styrkor och svagheter.

Även om man arbetar i en kedja som exempelvis Matrebellerna eller City Gross är det som ledare oerhört viktigt att känna för entreprenörskapet inom väl givna ramar. En duktig entreprenör vet vad den är bra på och för att en butik ska bli framgångsrik handlar det om att fokusera på kundmötet, butiksdriften och ledarskapet, helt enkelt det man är bäst på. Inköp, logistik och omfattande förändringar med mera sköts av andra som är specialister på det.

Ett exempel i vår egen organisation är att vi för ett år sedan gjorde en förändring av det som varit vårt stora signum; det svenska köttet. Vi investerade 70 miljoner kronor i en ny förpackningsmetod, som medfört minskat köttsvinn med 63 procent. Samtidigt bidrar den nya metoden till att köttet får en annan färg i förpackningen, vilket gjort våra kunder tveksamma. För att bryta detta har våra butikschefer och personal jobbat hårt på att möta kunderna och informera dem om att det bara finns fördelar med den nya metoden. Det är vad jag kallar entreprenörskap i butik!

Peter Lund vd, Bergendahls Food

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Netto-pilot under luppen: Här är prisskillnaden – före och efter Coop

100 produkter har jämförts. Före och efter pilottestet inletts.

Dagligvarugalan
De levererar blomster till Dagligvarugalan

På nytt jobb
Han ska leda Coops nya Digital-enhet

Ny citybutik med lanthandelskoncept

Handels stämmer Coop på halv miljon

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Gränshandelsbutik stängs efter storfusk

Arkiv

Då öppnar Coop Norrbottens nya tillskott

Nu vill regeringen införa skatt på plastbärkassar

DVI: Augusti stark månad

Stort intresse från kedjorna för obemannade Moby Mart

Han går in i Icas valberedning

Dagligvarugalan
Förra årets galavinnare om året som gått

Coop Norge testar avancerad butiksrobot

Ica Sverige lägger ned Supermarket-butik

Då öppnar ny Stora Coop – 3 000 kvadratmeter

På nytt jobb
Från Arla till Svegro

City Gross tar upp kampen om lunchkunderna

Lidl om Coops lågpriskoncept – intressant men inte oroande

Här är handlarna som satsar på skotrar

Optimism i dagligvaruhandeln drar upp handelsindex

3

Krönika
5 miljarder flygblad – är det etiskt?

Dagligvarugalan
Han levererar ekologisk gris till Dagligvarugalan

Sprängattentat mot livsmedelsbutik

Efter Skåneklustret: Hit kommer Lifvs nästa 10 butiker

Plus

Mötet
Bytte dressyrhästen mot egensnickrad butik

På nytt jobb
Axfoods presschef slutar: ”Ska inte mata talgoxar och lösa korsord”

Chefen har ordet
CBS vd: Modigare och tuffare till varje pris

Coop Norrbotten satsar 30 miljoner på butik

De vann årets Livsmedelspris

Astrid och apornas butik i konkurs

Kommentar: Affären som inte blev av och Coops svåra balansgång

På nytt jobb
Hon är ny marknads- och regelutvecklare på Krav

Då öppnar Lidls tredje butik i samma stad

Digital Ica-handlare talar på Retaildagen

Urban Deli intill Hemköps flaggskepp har lagts ned i smyg

Coop lägger ned anrik kosmetikbutik

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.148