23948sdkhjf

Sill för miljoner – handlarnas förväntningar ökar

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Under midsommarveckan ökar sillförsäljningen i dagligvaruhandeln med 63,4 miljoner kronor jämfört med en normalvecka. Det är en ökning med hela 655 procent. Totalt ökar livsmedelsförsäljningen med 331 procent.

Läs också: Kontanterna fortsatt ohotade

Inför årets midsommar har handlarnas förväntningar ökat något. 57 procent av dagligvaruhandlarna anger att midsommarhandeln är viktig för deras butiker, jämfört med 55 procent förra året.

Den totala livsmedelsförsäljningen under midsommarveckan ökar med cirka 880 miljoner kronor jämfört med normalveckan, från 6,1 miljarder kronor till cirka 7 miljarder, enligt siffror som Svensk Handel publicerar i dag.

Över tid är dock volymerna ganska konstanta. 2018 ökade midsommarhandeln med 0,4 procent i värde jämfört med 2017.

Försäljningen av gräddfil, marinader och dessertost ökar markant under midsommarveckan. Men det är inte enbart mat som säljer bra. Försäljningen av insektsmedel får sig en rejäl skjuts och ökar med 331 procent.

Läs också: Handlarna mer optimistiska – skatteåterbäring och påsk väcker hopp

– Konsumenterna följer traditionen när de handlar inför midsommar. Butikerna har laddat butikshyllorna med varor som sill, gräddfil och potatis, säger Johan Davidson, chefsekonom på Svensk Handel, i en kommentar.

Statistiken är en del av Svensk Handels traditionella sommarprognos som presenteras under vecka 26.

Här är produkterna som ökar mest i procent:  
Sill 655%
Gräddfil 349%
Insektsmedel 331%
Engångsserviser o bestick 240%
Soja, bbq-sås o marinader 233%
Dessertost 227%
Servetter 216%
Vin och cider 205%
...och de som ökar mest i värde:  
Sill 63,4 milj kr
Fläsk 37,6 milj kr
Kaffe 30,0 milj kr
Glass 20,3 milj kr
Chips & snacks 19,5 milj kr
Gräddfil 18,6 milj kr
Grädde 16,4 milj kr
Dessertost 14,4 milj kr
Matlagningsost 12,5 milj kr
Kolsyrade drycker 12,0 milj kr
Matsåser 9,1 milj kr
Matbröd 6,3 milj kr
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Klartecken för Coops köp av Netto

"Största som hänt i svensk dagligvaruhandel på 15 år".

Paradiset och Midsona startar företag ihop

Här byggs ny Coop-butik

Klart för ny City Gross – en annan stänger

36-tal tillsvidareanställda berörs av nedläggningen.

Videointervju: Förändringen drivs främst av människorna – inte tekniken

Hör retailexperten Ken Hughes berätta om hur nya shoppingbeteenden påverkar handeln.

Coops e-handelslösning tar fart innan semestern

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Arkiv

Fyra rån på en månad - då lägger närbutiken ner

Tv-kock i nytt svinnprojekt på Coop

På nytt jobb
Bergendahls får ny finanschef

Klart: Systembolagets hemleveranser permanentas i hela landet

Dagligvaruhandlarna mer optimistiska

"Det finns en riktig nybyggaranda i rörelsen"

Norskt nytänk – nattöppet utan personal

2

Åtal väcks efter nazistklotter

Stiltje i livsmedelspriserna

Coop öppnar pop up-butik på Gotland

Sill för miljoner – handlarnas förväntningar ökar

Matpriskollen och Köket.se inleder samarbete

Bra tryck på rekryteringen på Järvaveckan

1

Brasilianska ambassaden ilsknar till på Paradiset

City Gross lägger ned sin äldsta butik

50-talet tillsvidareanställda berörs.

Fri Köpenskap finns på Messenger

Du har väl inte missat att Fri Köpenskap finns på Messenger?

Ny sajt ska hjälpa bönderna

Premiär för Lidls nya ess: ”Ett ultimat läge”

Visbybutiken mest hållbar

Plus

Köttbranschen: "En tuff marknad har blivit tuffare"

Coop och Willys undvek Lidls öde

Coop Online fördjupar samarbete – nu i Mälardalen

Kontanterna fortsatt ohotade

På nytt jobb
Ny logistikchef till Matsmart

Astrid och aporna återuppstår

Orkla köper klassiskt importföretag

Axfood öppnar "Arbetsförmedling"

Finskt familjeägt fiskföretag till Sverige

Lågprisvaruhuskedjans vd lämnar

Mötet
Hon tog UF-företaget hela vägen till butikshyllan

Ledare
Nettoaffären störst under nyhetstät vår

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.13