23948sdkhjf

Paradiset på jakt efter centralkök

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Ska vässa färdigmatserbjudandet.

Paradiset är på jakt efter en 150-250 kvadratmeter stor lokal som ska fungera som en centralkök för färdiglagad mat. I dagsläget produceras den egna färdiga maten i omkring 70 plus 20 kvadratmeter köksyta i butiken i Sickla.

Läs också: Icas nya butikskoncept – följ med in

– Vi klarar av att göra ungefär 1 000 sallader i veckan med den yta vi har nu men efterfrågan är betydligt större än så. Hade vi vetat att det skulle bli så här hade vi aldrig byggt butiken som vi gjorde men det är lätt att vara efterklok, säger Paradisets grundare Johannes Cullberg till Fri Köpenskap.

Tanken med centralköket är att fortsätta utveckla färdigmatsprogrammet när det gäller saker som egna sallader, smoothies, mellanmål och frukostar. Många tänkbara platser finns med i planerna.

– Det viktiga är produktionskostnad och att lokalen är lätt att transportera ifrån. Om den sedan hamnar i Sundbyberg, Solna, Bandhagen eller Skärholmen är inte lika viktigt.

Paradiset säljer färdigmat både i butikerna och online. Dessutom blir beställningar från företag allt vanligare.

Läs också: Ny majoritetsägare för Paradiset

– Det är väldigt många företag som hör av sig men i dagsläget tvingas vi ibland tacka nej för att vi inte kan leverera tillräckliga volymer. Det vill vi ändra på.

Att Paradiset väljer råvaror baserat på etik och hälsa tror han är en fördel när det kommer till catering.

Vi har en kvalitetsstämpel som gör det intressant för företagen att bjuda på vår mat till kunder och anställda, säger Johannes Cullberg.

Mer om: färdigmat | Paradiset
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Tierpbutiken flyttar – blir nästan dubbelt så stor

Dagligvarugalan
Här är alla vinnarna på Dagligvarugalan 2019

Stora Coop Visby blev Årets Butik.

Gäng sätter skräck i Willys personal – tvingas anlita vaktbolag

Coop lägger ner i Avesta – ett år senare än tänkt

På nytt jobb
Hon tar över Supermarket-butik

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Bergendahls Eko mot åttonde butiken

Arkiv

Icabanken i nytt bolånesamarbete

Så ska östra Birsta utvecklas – KF Fastigheter vill sälja

Krönika
"Den tredje platsen" – där folk vill hänga

Dagligvarugalan
Bildspel: Hela Dagligvarugalan i bilder

I går korades branschens bästa butiker i Blå hallen.

Dagligvarugalan
Årets Butik satsar ännu hårdare: ”Nu bygger vi ringmur och Gotlandsavdelning”

”Håll i hatten, vi har bara börjat”, säger Stora Coop Visbys butikschef Markus Wahlgren.

Krönika
Marginalen äts upp av nya pålagor

Nu ska Ica klimatkompensera ägg

Dagligvarugalan
Nu står det klart: De är Årets Butik 2019

Här öppnar Willys butik nummer fyra

Dagligvarugalan
Den här butiken kammade hem Fernando Di Lucas Hederspris

Dagligvarugalan
Här finns Årets Kassazon

Dagligvarugalan
De är Årets digitaliserade butik

Dagligvarugalan
De har årets bästa Kött- och charkuteriavdelning

Dagligvarugalan
De är Årets Leverantör

Dagligvarugalan
De är Årets Dryckesbutik

Dagligvarugalan
Det här är Årets Ekobutik

Dagligvarugalan
De är Årets Tidskriftsbutik

Dagligvarugalan
De stod för årets matinspiration

Priset för Årets Matinspiration gick till Accademia Di Luca - Medelhavsskolan.

Dagligvarugalan
Här finns Årets Skönhetsavdelning

Dagligvarugalan
Här är Årets Ostavdelning

Dagligvarugalan
Den här butiken har Årets Mejeriavdelning

Dagligvarugalan
De har årets bästa Fiskavdelning

Dagligvarugalan
De stod för Årets Hållbarhetsinitiativ

1

Dagligvarugalan
De tog emot Livsmedelshandlarnas Hederspris

Dagligvarugalan
De har Årets bästa brödavdelning

Vatten, vin och veganskt på Europas största ekomässa

På nytt jobb
Ny chef hos City Gross Nyköping

Arla först ut med klimatneutralt mejerisortiment

Säfflehandlare i konkurs

Unga ratar köttet för klimatets skull

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.187