23948sdkhjf

Hon levererar kravodlat till Dagligvarugalan

| Av Siw Kejonen | Tipsa redaktionen

Ska förse tallrikarna med grönsaker.

Mariannes Farm levererar kravodlat på tallriken till Dagligvarugalan.

Marianne Härning Nilsson odlar eko- och kravprodukter sedan 20 år. Det är morötter, potatis, jordärtsskocka, lök, grönkål, rotselleri, röd-, gul,- och polkabetor samt palsternacka och kålrot som finns i sortimentet och i skrivande stund är det inte helt fastslaget vilket av dessa läckerheter som landar på tallriken.

Det beror på vad kockarna väljer, säger Marianne Härning Nilsson.

Vilken gröda av din ekoproduktion vill du slå ett extra slag för?

Ekologiska morötter är en superprodukt som också är vår största. Svenskarna älskar morötter.

Hur tas det ekologiska och kravsortimentet emot i butikerna?

Det är ett väldigt fint mottagande från detaljhandel och storhushåll. De gör ett fantastiskt jobb för att grönsakerna ska synas.

Vart levererar ni?

Axfood, Ica, Bergendahls, Menigo och Lidl genom den ekonomisk föreningen Sydgrönt.

Hur ska man veta vilka morötter som smakar gott att äta direkt?

– Det är jättesvårt eftersom värme och sol styr mycket. Tidigt på året smakar morötterna på ett sätt och senare, beroende på näringsstatusen i jorden, får de förändrad smak. 

Ekoodling:

  • Ekologiskt odlade morötter behöver växa snabbt från sådd för att utmana ogräset. Det finns klimatmässiga hänsyn att ta för odling av olika grödor.
  • I ekologisk odling använder vi fördröjd sådd. Det betyder att vi lägger upp en odlingsbädd och när ogräset tittar upp bränns det bort. När fröna är på väg upp tar man och bränner igen. Den ekologiska kravodlingen är på 300 hektar varav en del befinner sig i växelbruk med exempelvis klöver. Det gör att näring tillförs jorden. 
  • Som gödsel används kogödsel eller fruktsaft från potatisindustrin. Växtföljd och gödning måste planeras noga . Stallgödsel kan inte använda på grönkålen i juli utan då gödslar vi med fruktsaft. Ekojord anses ha motståndskraft mot sjukdomar.
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Ica Sverige lägger ned Supermarket-butik

Dagligvarugalan
Förra årets galavinnare om året som gått

Ica Maxi Kalmar, Ica City Knalleland, Kronfågel och Julia Kronlund om hur de förvaltat priserna från Dagligvarugalan 2018.

Från Shanghai till Värmdö

Livsmedelskedjorna i Sverige vill samarbeta med Moby Mart, den obemannade butiken som kommer hit nu, på ett eller annat sätt. Men även de största i världen håller ögonen på den svenska semimobila butiken.

Coop Norge testar avancerad butiksrobot

På nytt jobb
Från Arla till Svegro

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Då öppnar ny Stora Coop – 3000 kvadratmeter

Premiären för Coops nya skånska ess närmar sig.

Arkiv

City Gross tar upp kampen om lunchkunderna

Lidl om Coops lågpriskoncept – intressant men inte oroande

Här är handlarna som satsar på skotrar

Optimism i dagligvaruhandeln drar upp handelsindex

Dagligvarugalan
Han levererar ekologisk gris till Dagligvarugalan

1

Krönika
5 miljarder flygblad – är det etiskt?

Sprängattentat mot livsmedelsbutik

Trender i matvärlden: Hyperlokalt och göra gott

Efter Skåneklustret: Hit kommer Lifvs nästa 10 butiker

Plus

Mötet
Bytte dressyrhästen mot egensnickrad butik

Chefen har ordet
CBS vd: Modigare och tuffare till varje pris

På nytt jobb
Axfoods presschef slutar: ”Ska inte mata talgoxar och lösa korsord”

Coop Norrbotten satsar 30 miljoner på butik

Cheferna om lågprispiloterna i ”vanliga” Coop: ”Första steget”

Coop har lanserat ”Netto”-priserna även i två pilotbutiker i Coops vanliga format.

Internationellt prestigefullt designpris till Paolos

De vann årets Livsmedelspris

Astrid och apornas butik i konkurs

På nytt jobb
Evanoff Group rekryterar produktchef från Ica

Kommentar: Affären som inte blev av och Coops svåra balansgång

På nytt jobb
Hon är ny marknads- och regelutvecklare på Krav

Då öppnar Lidls tredje butik i samma stad

Digital Ica-handlare talar på Retaildagen

Urban Deli intill Hemköps flaggskepp har lagts ned i smyg

Här väntas en ny Lidl – 2 400 kvadratmeter

Coop lägger ned anrik kosmetikbutik

Lanthandel i konkurs

Mathem gör satsning på biogas

Coop-vd:n om prisfrågan i ”Netto”-butikerna

Nu sjunker matpriserna

Coop söker nya franchisetagare

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.178