23948sdkhjf

Avslöjar: Picard bygger om alla butiker och öppnar nya: ”Mer premiumkänsla”

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Nya ägaren Knut Faremo räknar med vinst inom 1-2 år: ”Picard har en mycket stor potential”, säger han.

Frysspecialisten Picards svenska franchisedel har länge brottats med röda siffror och butiksstängningar. Sedan 2013 har resultatet varit negativt men efter att Knut Faremo, en av grundarna av Norgesgruppen, klivit in som ny ägare i augusti 2018 ser butikskedjan nu ljuset i tunneln. Förlusterna har minskat avsevärt och Knut Faremo räknar med vinst inom 1-2 år.

Läs också: Paradiset tar in Picard

– Det klarar vi. Vi har reducerat tappet med 18 miljoner kronor men tanken är inte att spara och skära ner ytterligare utan nu behöver vi investera och öka försäljningen, konstaterar han i en intervju med Fri Köpenskap.

Picards produkter har högt anseende bland konsumenterna men utmaningen har varit att förmedla samma känsla när det gäller butiksnätet. Det ska nu ändras. Den 4 september öppnade ett helt nytt koncept i Oslo och planen är att ställa om samtliga nio butiker i Sverige enligt det nya konceptet.

Ambitionen är att vara klar med omställningen inom ett år. Först på tur blir butikerna på Götgatan och Karlavägen i Stockholm. Förhoppningen är att de ska vara omställda innan jul.

– Det nya konceptet har en helt annan atmosfär med en varmare premiumkänsla, nytt trägolv, nya stående frysar, digitala hyllkantsetiketter och sittplatser för de som vill äta på plats. På Karlavägen är jag däremot inte säker på om vi får plats med serveringsdelen, berättar han.

Läs också: City Gross tar in Picard i värmen

Men det slutar inte där. När alla butiker är konverterade är planen att vidga butiksnätet med ytterligare 2-3 nya butiker i Stockholmsområdet.

– Det kommer att röra sig om områden med mycket folk. Bostadsnära eller kontorstäta platser, konstaterar Knut Faremo.

Den första nya butiken beräknas öppna innan sommaren.

– Vi har tittat på många lokaler redan och vi har ett par riktigt bra på gång. Men vi är också väldigt kräsna med platserna.

Mer om: Picard
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Lidl på gång i Borås, Uddevalla och Trollhättan

Norsk skatt kan få laxpriset att skjuta i höjden

Världens bästa matbutik finns i Finland – se bilderna

Krönika
"Ett leende driver försäljning"

Livsmedelsbranschen måste digitalisera nu

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Plus

Chefsintervjun
Hans uppdrag: Att ta Kronfågel till nästa nivå

Kronfågels nytillträdda vd Mats Hedlund ska se till att bolaget fortsätter växa och ta marknadsandelar.

Arkiv
Plus

Dagligvarugalan
"Vi är ett gäng matnördar"

Fri Köpenskap besökte Årets Kött och Chark-avdelning 2019 i Liljeholmen.

Störst format – starkast försäljning

Chefen har ordet
Tobaksförsäljningen: "Tjänstemän driver politiska agendor"

Oatly tar in miljoner – främst från bryggeri

Coop lanserar ny betallösning

Ska underlätta för företagskunder.

Undersökning: Matavfallspåsar i fruktavdelningen en succé

Nu växlar de upp till Kvantum: ”180 parkeringsplatser”

Leveranser sänkte Zetadisplays omsättning

Axfoods miljardavtal för superlagret klart

Ica-vd:n om kommande e-handelslager: ”Stor försäljningsutveckling”

Icas e-handel väntas ta ett rejält kliv när det nya plocklagret i Göteborg öppnar hösten 2020. Det tror Ica Sveriges vd Anders Svensson.

Coop om prishöjningen hos Netto: ”Inflationsjustering”

Coop hävdar att prishöjningen i Netto-butikerna beror på en inflationsjustering.

Så hållbara är branschens börsbolag

På nytt jobb
Från Coop till Kronans apotek

1

HK Scan ska bredda utbudet

1

79-årig handlare sågar alkoholförslag: "Mellanölstiden var ett helvete”

Hemköpshandlaren Urban Jansson totalsågar Moderaternas alkoholförslag.

Så mycket onyttigare äter låginkomsttagare

Scandi Standard: Prishöjningar bidrog till ökad tillväxt

Personaliserade erbjudanden: Då kan det gå fel

Lidls nya medarbetarportal blir personlig

Coop storsatsar på Xtra – 200 nya produkter och nytt utseende

Ny köttguide från WWF – branschen kritisk

Ica-butikens svinnfrukt blir till must

Maxihandlaren fick barnens nappar

De gör komposterbara fruktpåsar för handeln

Matsvinnsföretag backas upp med nytt kapital

City Gross-butik ska byggas om – för att bli mindre

Forskare: Anställningsbidrag kan ge etnisk inlåsning

Att inte panta det mesta är pantat

Ica-butiker hjälpte hemlösa katter

Ica-handlaren vill hjälpa ungdomar i kris

Se alla Företagens egna nyheter

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experience Live 2019, Kistamässan

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Påsen som driver trafik till ARK Bokhandels webbsida

Branding: Så väljer du rätt presentinslagning

Scanlux Packaging blev totalleverantör av emballage till Crosseyes

3 inslagningstrender till vår och sommar 2019

HOPE får miljövänliga och exklusiva påsar från Scanlux Packaging

Nu lanserar vi vår bärbara betal/kassaterminal PAX E600 med intergrerad 8 tum androidskärm.

Äntligen lanseras den första betalterminalen med integrerad Androidenhet av Interpay.

Sänd till en kollega

0.188