23948sdkhjf

Nya regler, canabinoider och matfusk

| Av Johan Colliander | Tipsa redaktionen

Stor variation på den senaste Märkningsdagen.

För nionde året i rad samlades olika företrädare för flera olika branscher för att tillsammans lära sig mer om det senaste inom märkning på den av advokatfirman Marlaw anordnade märkningsdagen

Läs också: Så många Nettobutiker säljs till Coop-föreningarna

Ett av de mer aktuella ämnen inom märkning är de nya EU-regler som från och med 1 april nästa år börjar gälla för ursprungsmärkning. Bland annat innebär den nya lagstiftningen att det måste framgå på förpackningen varifrån den primära ingrediensen i produkten kommer ifrån, om ursprunget skiljer sig från resten av produkten.

– Men det måste alltid göras en bedömning utifrån produkten i sin helhet. Det finns heller inget undantag för var produkten kommer ifrån som till exempel bananer som ingen tror kommer från Sverige, säger Anna Wedholm på Herax Food Soloutions som talade på Märkningsdagen.

För de företag som är intresserade av att ursprungsskydda sina produkter berättade Anna Wedholm att det, med få undantag, endast är grupper som kan ansöka om skydd och att dess då bör skicka in en gemensam ansökning tillsammans med andra företag till Livsmedelsverket.

Med på Märkningsdagen var även Daniel Persson, avdelningschef på Livsmedelskontrollen Stockholms stad som delade med sig av roande och oroande exempel på fusk och misstag som han stött på under sin karriär. han berättade även om de metoder de använder sig för att hitta matfusk.

Läs också: Listan: Här blir fler Netto Coop

– Massbalansräkning har blivit en metod vi använder oss mer av. Vi jämför helt enkelt vad köper in och vad som sedan står på märkningen. Mindre variationer kan förekomma på grund av svinn men om det är stora skillnader kan det vara värt att undersöka vidare, säger han.

Från Coop deltog även Sofie Öfver, e-handelskoordinatior och Sofie Trattner, kvalitetsspecialis. De tala bland annat om märkningen "EU-ekologiskt" och de utmaningar som finns kring att få och upprätthålla den certifieringen, vilket i nuläget kan vara ganska omständigt då det kan krävas certifiering av flera olika delar av organisationen, istället för en certifiering på kedjenivå.

– Vi skulle gärna se att certifieringen kunde ske på gruppnivå för att underlätta den administrativa bördan, kanske med stickprover eller andra kontroller på kedjenivå, säger Sofie Öfver.

Med på dagen deltog även Anna de Geer från Sprit & Leverantörsföreningen som bland annat berättade om hur europeiska alkoholleverantörer framöver kommer att märka sina produkter med näringsinnehåll liknande andra livsmedel och hur vinproducenterna till skillnad från öl- och spritproducenterna vill se lagstiftning på området istället för självreglering.

Martin Burman, tillsynsutredare på Läkemedelsverket pratade om ett ämne som intresserar många, nämligen användandet av cannabidiolen, CBD i livsmedel, kosttillskott och kosmetika. Enligt honom finns det en hel del hinder för den som vill använda sig av CBD, men det är inte omöjligt.

– Många frågar mig om det är lagligt med CBD och svaret är mycket sällan ett rakt ja eller nej, säger han.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Kunder och handlare rasar över Icas nya bonussystem

City Gross lägger småbutikerna på is

Klart för ny Ica – öppnar 2022

Ica har gjort klart med en ny Ica Nära på 900 kvadratmeter.

Premiär för ny Stora Coop med 40 meter delikatess: ”Något utöver det vanliga”

Kyrkor startar egen matbutik

Nyhetsbrev

Ica lägger ned Supermarket-butik

Arkiv

På nytt jobb
Han blir Dagabs vice vd: "Extra väl lämpad”

Ica sponsrar Food Tech 2020

Jordskredsseger – här är Årets Matbluff: ”De lurar både kunder och butikspersonal”

Knappt 20 000 konsumenter har sagt sitt i antitävlingen – här är vinnaren.

Debatt
Svensk Handels vd: ”Löneökningstakten måste vara mycket återhållsam”

Sainsburys vd lämnar efter fusionsnederlag

Barn gör frätbomber – Coop plockar bort produkt från hyllan

På nytt jobb
Maxi-butik i stor omorganisation – utser ny butikschef

Förvandlade pelare till säljande display

Nypremiär för Astrid och aporna – Kale United vill bli vegansk folkaktie

På nytt jobb
Efter 99 år i familjen – handlare släpper anrik Ica-butik: ”Känns rätt”

Satsar på arbetsmiljön i kassan

Banbrytande chefredaktör avliden

City Gross satsar på hälsa

På nytt jobb
Han blir hållbarhetsansvarig på SVDH

Ännu en tysk matkassejätte till Sverige – lanseras i dag

Så många Nettobutiker säljs till Coop-föreningarna

CBS tänker bara behålla cirka 70 av de 162 butikerna.

Papper på prästosten ersätter plasten

Plus

Mötet
”Fler vill att någon annan ska lösa vardagspusslet”

Lena Hägg på Happy Food i Uppsala har en hektiskt tid. Förutom verksamheten med mat till förskolor och privatpersoner har hon nytillskottet – en butik.

Krönika
”Vi måste göra branschen het igen”

Axfood vill bli större i Linköping

Köttbulleföretag i konkurs

På nytt jobb
Hon blir hållbarhetsansvarig på Ica Fastigheter

På nytt jobb
Han går in som vd i Clearon

Efter rånen – ser över kontanthanteringen

EU diskuterar totalförbud av plastförpackningar

Här landar Icas nya måltidspilot

På nytt jobb
Ny butikschef i Karlshamn

Framtidstron sjunker mest inom dagligvaruhandeln

Chefen har ordet
”Polisens rånreklam skadar butikerna”

Ica-butik satsar fem miljoner på ombyggnad

Se alla Företagens egna nyheter

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experience Live 2019, Kistamässan

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Påsen som driver trafik till ARK Bokhandels webbsida

Branding: Så väljer du rätt presentinslagning

Scanlux Packaging blev totalleverantör av emballage till Crosseyes

3 inslagningstrender till vår och sommar 2019

HOPE får miljövänliga och exklusiva påsar från Scanlux Packaging

Nu lanserar vi vår bärbara betal/kassaterminal PAX E600 med intergrerad 8 tum androidskärm.

Äntligen lanseras den första betalterminalen med integrerad Androidenhet av...

Sänd till en kollega

0.187