23948sdkhjf

Därför tappar dagligvaruhandeln mark

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Dagligvaruhandeln ökade sin omsättning med 3,1 procent under 2019.

Läs också: Dagligvaruhanden rusade i maj

I själva verket var det en minskning, eftersom matpriserna ökade med 2,8 procent under året, och befolkningen med 1,1 procent.

Så egentligen var det en minskning med 0,8 procent.

Daniel Liljeberg, näringspolitiskt ansvarig på Svensk Dagligvaruhandel, håller i arbetet med Dagligvaruindex som siffrorna är hämtade från.

– Vi har inga svar i dag exakt vad det beror på, men man kan peka tre trender som har påverkat, säger han på ett lunchseminarium som branschorganisationen ordnar tillsammans med HUI Research.

Läs också: Nästan alla har ändrat sitt köpbeteende under krisen

De tre faktorerna Liljeberg lyfter fram är:

  • Restaurangerna ökar sin andel av ”magmarknaden”.

  • Minskningen av non-food i dagligvaruhandeln.

  • Ökningen av lågprisprodukter och lågprisalternativ ger lägre snittköp.

– Samtidigt som restaurangerna tar marknad från dagligvaruhandeln jobbar många av våra medlemmar med måltids- och färdigmatskoncept, och tar en fight om de andelarna, säger Daniel Liljeberg.

Han lyfte också fram hur non-food eller specialvaruavdelningarna krympt i dagligvarubutikerna och att allt fler konsumenter väljer lågprisalternativ.

Jonas Arnberg, vd för HUI Research, vände blicken framåt och sammanfattade vilka utmaningar branschen står inför och vilka möjligheter som finns.

Läs också: Magnus Johansson ny ordförande för Svensk Dagligvaruhandel

– Jag ser två stora utmaningar, säger han. Dels den växande budget- och lågprismarknaden inom detaljhandeln och dels konsekvenserna av e-handeln och digitaliseringen.

– Det vi ser redan nu i högkonjunktur är att det budgetkoncept som Dollarstore och Rusta som växer, fortsätter han. Kategorier som tvättmedel och hemkem växer hos de butikerna.

En kommande lågkonjunktur tillsammans med växande e-handel gör att branschen går mot en mycket hårdare prispress, när konsumenterna på allvar börjar jämföra priser på samma sätt som i sällanköpshandeln, menar han.

– Vi har aldrig haft digitalisering och lågkonjunktur samtidigt, säger han.

Läs också: Så rusade dagligvaruhandeln i mars

Han pekade också på att den ”inflection point” där den största tillväxten är på nätet, som sällanköpshandeln redan passerat, också nåtts i vissa kategorier som snus och huvudvärkstabletter.

– Investerare och startups ägnar sig nu åt att plocka russinen ur dagligvaruhandelns kaka.

Men trots att den traditionella dagligvaruhandeln i dag är omkörd på vissa områden ser inte allt mörkt ut.

– Man har volymen och frekvensen och tar stora investeringar, och har möjlighet att äga det här på sikt.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap

Jag accepterar Nordiske Mediers villkor och avtal

Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)

JOBB I FOKUS

Startsidan just nu

Klart: Ny Ica till handelsområde – öppnar 2021

En ny Icabutik öppnar i Sjöbo hösten 2021.

Lidl lägger ned ytterligare en butik – elva anställda berörs

Bristande lönsamhet får Lidl att avveckla butiken.

Avslöjar: Coop öppnar Amazon Go-butiker nästa år

Ett antal av de obemannade butiker som Coop planerar att öppna kommer istället att bli Coop Go-butiker. Om det och flera andra tekniska planer berättar Amer Mohammed, chef för Coops affärsområde Digital, i en intervju med Fri Köpenskap.

Matkanonen tar över när Lidl stänger

På nytt jobb
Regionchef hos Coop/Netto går till City Gross

Nyhetsbrev

Icanders första pilotbutik Ica Maxi Visby knyter till sig lokalt rosteri

Gute Rosteri blir ny leverantör av kaffe till Ica Maxi Visbys Icanders-satsning.

Arkiv

CBS vässar etableringarna med nytt samarbete

Inleder samarbete med företaget Prospect Mapping.

Maxi ökade mest bland Ica-butikerna i juni

Norgesgruppen lägger 200 butikers order hos Pricer

Försäljningen av plastpåsar störtdyker

Larm om förslavade apor — kokosmjölk stoppas

Uber i miljardaffär om matleveranser

På nytt jobb
Coops tidigare onlinechef – en av två nya i Lifvs styrelse

Catrin Folkesson och Ulf Rostedt kliver in i den obemannade kedjans styrelse.

Första pelarna på plats vid Axfoods nya megalager

Doggy får nya ägare – köps av branschjätte

Lidlbutik behöver mer yta – bygger ut i Femman

Icahandlare årets företagare i Lilla Edet

Icahandlarnas förbund investerar 200 miljoner i fastighetsbolag

Lista: Sista rycket i Netto-omställningarna avklarat

Klart: Coop öppnar obemannade butiker

Coop släpper ny scan- och betalapp – öppnar upp för obemannat

Rapport: Förstärkt lågpristrend inom dagligvaruhandeln

De fick Icas entreprenörspris

På nytt jobb
Han är ny ordförande för Hemköpshandlarna: "Väldigt hedrande"

Efterträder Samir Cherif som suttit på posten i elva år.

Coronaviruset
Digital kunskapsbank om hygien på arbetsplatsen

Coops pik när Lidl öppnade – bjöd på en stor korg med lokala varor

Undersökning: Små leverantörer fortfarande utestängda under coronakrisen

Coop i nytt samarbete – sätter upp laddstationer

Efter 48 år – Icabutiken stängs

Ny certifieringsstandard för växtbaserade livsmedel

Coop i nytt avtal om digitala kvitton

Ica i klimatprojekt om alger i foder till kor

Förtroendet för svensk livsmedelsförsörjning sviktar

Coronaviruset
Arbetsmiljöverket inspekterar smittrisker inför semestertider

Så mycket ökade City Gross med i maj

Äkta vara: ”Industriella påhitt” i vegokorven

Se alla Företagens egna nyheter

Unboxing – Är din förpackning värd att packa upp?

Ny katalog: försändelseemballage till din webbshop

Paptic: Ett hållbart pappersemballage med plastens fördelar

E-handel: Varumärkesförpackningar ökar försäljningen

Ny katalog: Emballage och inslagning för butik och webbshop

A50- en kraftfull Android mobil POS

Nordic Retail följer de danska myndigheternas rekommendation

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Vad är det bästa köksredskapet att använda på en keramisk

Scanlux Packaging öppnar kontor i Sverige

Erbjud kunder fler betalsätt med våra PAX Android terminaler

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experien...

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Sänd till en kollega

0.145