23948sdkhjf

Då öppnar nya Maxi-piloten och så ska den se ut: ”Svårt att kopiera”

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Låga hyllor och breda portaler ger fri sikt på 40 meter i butiken: ”Tillgängligheten blir en avgörande faktor”.

Fri Köpenskap har vid flera tillfällen berättat om Ica Maxi Visby på Gotland som investerat många miljoner i ett helt nytt pilotprojekt tillsammans med Ica Sverige och det erkända designföretaget Blink.

Läs också: Handlare tecknar nytt avtal för Ica Maxi Arena

Nu kan vi berätta precis hur butiken kommer att se ut.

– När butiken öppnade för första gången 2007 var vi pilotbutik för ett nytt Maxi-koncept, DLS (den lilla stormarknaden). Därför är det nu väldigt roligt att få lämna över butiken som en ny pilotbutik igen, säger handlaren Paul ”Dino” Larsson till Fri Köpenskap.

Han var länge varit en profil på Gotland, uppskattad bland annat för sitt stora engagemang inom idrottsverksamheten. Butiken sponsrar över 1,2 miljoner årligen och har sitt namn på Gotlands största inomhusarena, Ica Maxi Arena. Runt sommaren 2022 går Dino Larsson i pension och lämnar över butiken till dottern Moa Lilja.

– Det har hela tiden känts viktigt för mig att om vi ska göra ett generationsskifte så ska Moa få öppna en butik i framkant. Butiken ska kunna utmana redan från dag ett och jag har svårt att se att någon annan ska kunna kopiera den här butiken under 2020/2021, säger han.

Läs också: Framgångsrikt kvarnsamarbete för Ica Maxi

Ica Maxi:s nya pilotbutik kommer att öppna runt månadsskiftet maj/juni, lagom till sommarens högsäsong.

Vi börjar vi bli klara med elen och andra bakomliggande delar samt några avdelnignar som redan syns. Nu påbörjas fasen med att byta kyldiskar och efter påsk kommer det att ta extra fart, berättar Moa Lilja.

I planerna har butiken fokuserat på sex olika områden, nämligen:

  • Matglädje.
  • Prylglädje.
  • Prisglädje.
  • Äta nu/äta snart.
  • Enkel shopping.
  • Olika.

I nuvarande Maxi-koncept runtom i landet möts kunderna av specialsortimentet tidigt i kundvarvet. Det Ica Maxi Visby nu väljer att göra är att istället lyfta fram maten i finrummet. Butiken får två ingångar varav den ena entrén kommer rakt in i frukt och grönt-avdelningen. Den andra entrén möter istället en förbutik och restaurangsatsning med sitta ner/ta med.

Läs också: Priskrig på Gotland väntar när kedjorna storsatsar

– Specialsortimentet är fortfarande enormt viktigt för oss och det ska vi tillgängliggöra och göra roligare. Men ljus, servetter och underkläder handlar du inte varje dag, konstaterar Moa Lilja.

Just tillgängligheten är en av de viktigaste bitarna som butiken vilar på. För att öka tillgängligheten ska hyllorna i butikslayouten sänkas vilket skapar en fri sikt på 40 meter ned mot delikatess, mejeri och kolonial. Det finns också ett vägskäl där kunderna väljer om de vill gå till prylarna eller maten.

I färskvarupartiet kommer inget att vara högre än 160 centimeter så till och med jag som är kort ser hela vägen ner till delikatessen. Det blir mycket enkelt att navigera sig i butiken, säger Moa Lilja.

Vidare har gångarna breddats och skapat två gånger 3,5 meter stora portaler i kundvarvet. Dessutom kapas kolonialhyllorna så att ingen får bli längre 10-11 sektioner. För att kompensera den luftigare och mer överskådliga layouten utan att minska sortimentet ska butiken bland annat jobba mer med gavelexponeringar och sortimentsoptimering med hjälp av data.

Läs också: Framtidens ledare tar över Ica Maxi Visby

Den manuella delikatessen och färskvarudelen byggs också om helt. Butiken gör en bland annat en storsatsning på det egna bageriet som kommer att kunna erbjuda butiksbakat skivat och packat bröd. Därutöver tillkommer ett fullskaligt produktionskök för att ta nästa steg när det gäller måltidslösningar.

Kunderna spenderar en större del av matkronan utanför hemmet nu vilket fått fast food och restaurangerna att växa. Här behöver även vi bredda vårt erbjudande, slår Dino Larsson fast.

Butiken går också från 14 till 25 utcheckningspunkter i kassalinjen bland annat genom att addera en ny station med åtta självutcheckningskassor/snabbkassor. Dessutom görs en storsatsning på e-handeln med egen drive through som fördubblar sin yta jämfört med i dag, premiärt för att det byggs ett väldigt stort kylrum samt en mottagningsyta.

– De kommande fem åren tror vi att mathandeln på nätet kommer att stå för upp emot 15 procent av omsättningen. Vi har en resa framför oss för att möta det behovet, säger Moa Lilja.

Butiken är ett pilotprojekt tillsammans med Ica Sverige, vilket innebär att delar av konceptet sannolikt kommer att användas i många andra Maxi-butiker runtom i landet de närmaste åren. Pilottesterna av de olika delarna kommer att utvärderas under olika lång tid.

– Vad som händer framöver får Ica Sverige berätta om men intresset bland andra handlare är väldigt stort, säger Dino Larsson.

Mer om: ica maxi Visby
Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)

JOBB I FOKUS

Startsidan just nu
Plus

Coronaviruset
Coronavåren: "Ingen har lagt sig ner för att dö"

Plus

Coronaviruset
Coronavåren: "Det var aldrig någon brist"

Gotlandsbutik jublar när reserestriktioner hävs: ”Slipper säga upp sommarpersonal”

Matsmarts sajt kraschade när Paolos-produkterna släpptes: "Aldrig varit med om något liknande"

Försäljningen slog rekord och varorna såldes slut.

Lidls tolfte butik i kommunen är igång

Nyhetsbrev

Arkiv

Nästan alla har ändrat sitt köpbeteende under krisen

Debatt
Ny Icareplik: ”Att Icahandlarna är fria företagare är ett faktum”

Här planerar Coop en ny butik

Bygglovsansökan är inlämnad till kommunen.

Bekräftat: Matsmart tar över Paolos lager

På nytt jobb
Nya handlare till förbundets styrelse

Orkla köper Havrefras

Ny Willys-butik – 3 800 kvadratmeter

Debatt
"Franska livsmedelskedjor tar större ansvar för kycklingarnas välfärd än de svenska"

Plus

Matpriskollen: Ica fortsätter bromsa kampanjer

På nytt jobb
Hon är ny på Marketing Clinic

Nu avgörs miljardstriden om vegetariskt

Mat och apoteksvaror i samma påse

Ytterligare fem Netto hos Coop Väst ställs om – 18 på tur

Personalen i Netto-butik uppsagd

Förhandlingar om butiken pågår.

Dagligvarugalan
Sveriges tio bästa matbutiker – enligt Årets butik-juryn

Lisa Schuman: ”Nivån är hög med butiker från hela vårt avlånga land”

Mathem dubblar i Göteborg

Lidl söker efter Gotlandsproducenter

Plus

Sveriges största Maxi öppnar nya restaurangen: ”Fräck och fräsig”

Krönika
Välkommen till den nya mathandeln: restaumarts, delifiering och farmologi

På nytt jobb
Hon blir ny CFO på Linas Matkasse

Svensk Handel: Riv upp plastpåseskatten – underlaget felaktigt

Cibus i ny affär om dagligvarufastigheter

På nytt jobb
Han är ny ordförande i Svensk Egenvård

Tummen upp för insjöfisk – men dystert för svensk torsk

Skarpnäcksbutiken öppnade upp kundvarvet

På nytt jobb
Han tar klivet upp som vd för HL Display

Litet kaffeföretag vände under corona – stort avtal med Lidl

Pricer får stororder

Atrias grillar på finska bibliotek

På nytt jobb
Han är ny i Svenskmärknings styrelse

Polacker vilseledda av felmärkt gurka

Se alla Företagens egna nyheter

Unboxing – Är din förpackning värd att packa upp?

Ny katalog: försändelseemballage till din webbshop

Paptic: Ett hållbart pappersemballage med plastens fördelar

E-handel: Varumärkesförpackningar ökar försäljningen

Ny katalog: Emballage och inslagning för butik och webbshop

A50- en kraftfull Android mobil POS

Nordic Retail följer de danska myndigheternas rekommendation

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Vad är det bästa köksredskapet att använda på en keramisk

Scanlux Packaging öppnar kontor i Sverige

Erbjud kunder fler betalsätt med våra PAX Android terminaler

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experien...

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Sänd till en kollega

0.156