23948sdkhjf

Coop tar totalgrepp på hållbarhet

| Av Joachim Björk | Tipsa redaktionen

Presenterar hållbarhetsavtryck för 17 000 varor.

I ett stort projekt inför Coop hållbarhetsdeklarationer på alla sina livsmedel. 17 000 varor mäts enligt de tio hållbarhetskriterier som samarbetsprojektet Hållbar Livsmedelskedja tidigare tagit fram.

Varje varas totala hållbarhet visas med ett spindeldiagram som visar hur stort hållbarhetsavtrycket är för varan enligt de tio parametrarna. För konsumenterna kommer spindeldiagrammet att visas genom att skanna varans streckkod.

Coop Sveriges vd Magnus Johansson presenterade den nya märkningen på ett digitalt seminarium på tisdagen.

– Det här är otroligt stort. Det ligger ett och ett halvt års arbete bakom, säger han, och drar paralleller till när konsumentkooperationen införde innehållsdeklarationer av livsmedel 1946. Något som sedan blev branschtstandard.

– På det här sätter hjälper vi kunderna och medlemmarna med korrekt information för att de ska kunna göra medvetna val.

Spindeldiagrammens tio parametrar

1. Biologisk mångfald

2. Klimat

3. Bördighet

4. Vattenåtgång

5. Bekämpningsmedel

6. Övergödning

7. Djurhälsa

8. Arbetsförhållanden

9. Lokalbefolkningen

10. Lagefterlevnad och spårbarhet

De tio kriterierna som ingår i hållbarhetsdeklarationen har tagits fram i det branschgemensamma projektet Hållbar Livsmedelskedja som Världsnaturfonden, WWF, tagit initiativ till. Där ingår 15 företag från dagligvaruhandeln och livsmedelsproduktionen.

– Presentationen i spindeldiagram tyddliggör komplexiteten i de här frågorna, säger Coop Sveriges hållbarhets- och kvalitetschef Charlotta Szczepanowski, som varit drivande i projektet.

Enligt henne ska arbetet med att deklarera de 17 000 varorna vara klart i september-oktober. Tester med att visa upp diagrammen inleds redan nu under sommaren, och fullt ut kommer hållbarhetsdeklarationerna att vara tillgängliga för konsumenterna under första kvartalet nästa år.

Men det handlar inte bara om konsumenterna. Den nya hållbarhetsmärkningen kommer att kunna användas i hela livsmedelskedjan, från kedjornas inköpare till leverantörer och producenter.

Datan som beräkningarna baseras på kommer från oberoende källor såsom RISE, World Bank, WWF och BSCI.

– Vi hoppas att det här ska bli branschstandard, säger Charlotta Szczepanowski.

Magnus Johansson flaggar för att systemet efterhand ska öppnas upp, både när det gäller regelverk och data.

Charlotta Szczepanowski refererar till de diskussioner inom Hållbar Livsmedelskedja som handlar om att ”växa toppen” med fler hållbara produkter, och ”lyfta botten”, där förbättringarna sätts in på varorna med mest påverkan på jordens resurser, klimat och samhälle.

– Att välja bort produkter, det gör vi hela tiden, det är inte det svåra. Nu handlar det om att förbättra, säger hon.

Initiativet får tummen upp av WWF:s Daniel Robertsson, som medverkade vid presentationen:

– Det finns ett stort ansvar för hållbarhetsfrågorna hos handeln. Med transparens kommer också utvecklingsmöjligheterna, säger han.

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap

Jag accepterar Nordiske Mediers villkor och avtal

Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)

JOBB I FOKUS

Startsidan just nu

Klart: Ny Ica till handelsområde – öppnar 2021

En ny Icabutik öppnar i Sjöbo hösten 2021.

Maxi ökade mest bland Ica-butikerna i juni

Norgesgruppen lägger 200 butikers order hos Pricer

Försäljningen av plastpåsar störtdyker

Uber i miljardaffär om matleveranser

Nyhetsbrev

Larm om förslavade apor — kokosmjölk stoppas

Arkiv

Första pelarna på plats vid Axfoods nya megalager

På nytt jobb
Coops tidigare onlinechef – en av två nya i Lifvs styrelse

Catrin Folkesson och Ulf Rostedt kliver in i den obemannade kedjans styrelse.

Doggy får nya ägare – köps av branschjätte

Icahandlarnas förbund investerar 200 miljoner i fastighetsbolag

Icahandlare årets företagare i Lilla Edet

Lidlbutik behöver mer yta – bygger ut i Femman

Lista: Sista rycket i Netto-omställningarna avklarat

Klart: Coop öppnar obemannade butiker

Rapport: Förstärkt lågpristrend inom dagligvaruhandeln

De fick Icas entreprenörspris

Coop släpper ny scan- och betalapp – öppnar upp för obemannat

Coronaviruset
Digital kunskapsbank om hygien på arbetsplatsen

Coops pik när Lidl öppnade – bjöd på en stor korg med lokala varor

Undersökning: Små leverantörer fortfarande utestängda under coronakrisen

På nytt jobb
Han är ny ordförande för Hemköpshandlarna: "Väldigt hedrande"

Efterträder Samir Cherif som suttit på posten i elva år.

Ännu en Lidlbutik ska öppna vid Frölunda Torg

Coop i nytt samarbete – sätter upp laddstationer

Lidl-butik försenas – då kan bygget vara igång

Efter 48 år – Icabutiken stängs

Ny certifieringsstandard för växtbaserade livsmedel

Coop i nytt avtal om digitala kvitton

Ica i klimatprojekt om alger i foder till kor

Förtroendet för svensk livsmedelsförsörjning sviktar

Coronaviruset
Arbetsmiljöverket inspekterar smittrisker inför semestertider

Så mycket ökade City Gross med i maj

Äkta vara: ”Industriella påhitt” i vegokorven

Lidl tänker miljonstämma kommun – 12 000 ton avfall hittades under marken

Blixtsnabbt betalt för Vemblas bud

Ica och Coop fortsätter skära i reklamutgifterna

Playstationkaos på Lidl

Se alla Företagens egna nyheter

Unboxing – Är din förpackning värd att packa upp?

Ny katalog: försändelseemballage till din webbshop

Paptic: Ett hållbart pappersemballage med plastens fördelar

E-handel: Varumärkesförpackningar ökar försäljningen

Ny katalog: Emballage och inslagning för butik och webbshop

A50- en kraftfull Android mobil POS

Nordic Retail följer de danska myndigheternas rekommendation

Checkpoint Systems på EuroShop 2020

Vad är det bästa köksredskapet att använda på en keramisk

Scanlux Packaging öppnar kontor i Sverige

Erbjud kunder fler betalsätt med våra PAX Android terminaler

E700: Smart och modernt kassa- och betalsystem

Bärkassar som skapar merförsäljning – 3 tips för din bärkassedesign

Presentinslagning: 3 goda råd huvudkontoret bör överväga

Presentpapper till julen 2019 – den hållbara julen

3 tips på miljövänligt emballage utan merkostnader

Miljövänligt emballage – känn dina certifieringar

Hållbar förpackningslösning till Eplehuset

Miljö och kvalitet i fokus hos Filippa K

Acne Studios kamp för miljön med miljövänliga förpackningar

Total emballagelösning till VÆRSGO

Interpay visar världens modernaste allt-i-ett terminaler på Retail Experien...

Stormberg gör besparingar på emballage genom nytt samarbete

Hållbar design till Björn Borg

Emballagedesign för e-handel är effektiv branding

Sänd till en kollega

0.141