Det har varit ett tufft år för de svenska äggproducenterna då mer än 2 miljoner fjäderfän fått avlivas sedan i höstas då de smittats av fågelinfluensa. Vilket fått omfattande konsekvenser i flera led som snart kommer att märkas högre upp kedjan.

– Redan när 1,5 miljoner fick avlivas tog exporten slut och fokus ändrades för livsmedelsindustrierna s...