Utfiskade hav och klimatförändringar i kombination med en ökande befolkning som behöver mer och nyttigare mat. Kommer det att fungera i längden eller behövs det nya sorters sjömat?
Vad vi äter från våra sjöar och hav skiljer sig mycket åt i både tid och geografi. Hummer som idag anses vara en delikatess var en gång i tiden fattigmansmat, lax och t...
Nya sorters sjömat kräver förändrat synsätt
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration
