Hemköp Vasagatan i Göteborg har från sitt centrala city-läge haft en tuff utgångspunkt under covid-19-pandemin. Trots detta har butiken varit en av de starkast presterande bland samtliga Hemköps-butiker i landet. Förklaringen ligger i färdigmaten.

– Vi byggde om butiken i början av februari då vi lade till 300 meter kvadratmeter och gick från knap...