Hemköp Vasagatan i Göteborg har från sitt centrala city-läge haft en tuff utgångspunkt under covid-19-pandemin. Trots detta har butiken varit en av de starkast presterande bland samtliga Hemköps-butiker i landet. Förklaringen ligger i färdigmaten.
– Vi byggde om butiken i början av februari då vi lade till 300 meter kvadratmeter och gick från knappt 700 till 1000. Innan var det inte lika mycket mat så vi byggde om med en manuell deli, kök, mer färdigrätter och måltidslösningar samt en varmmatsbuffé, säger Michael Hellberg, handlare på Hemköp Vasagatan till Fri Köpenskap.