Coronapandemin kom som en käftsmäll för de flesta som verkar inom restaurangbranschen. För den välrenommerade kocken Fredrik Malmstedt som tidigare ansvarat för att dra igång Ica Maxi Haninges restaurang Snap innebar det en sväng till Värmland.
– Jag har hjälpt till att driva herrgård och varit hemma och fixat lite, berättar han för Fri Köpenskap.