Chefsintervjun
Madeleine Brehmer, kommer till mötet med Fri Köpenskap som en frisk fläkt och glädjespridare. Platsen är Sabis restaurang, Petite Sabis, i Fältöversten på Östermalm i Stockholm. Sedan mars 2020, just när pandemin fick fäste i landet, är hon chef på familjeföretaget,
– Det har varit tufft med mycket förhandlingar om hyresnedsättningar och omfördelning av personal mellan affärsområdena.
Sabis vd: ”Håll i hatten nu kör vi”
Som delägare i ett miljardbolag har Madeleine Brehmer, vd på Sabis, tillväxt för ögonen. Den nyaste butiken byggs nu i Sickla, Nacka.
– Håll i hatten, nu kör vi. Glädje är ett av våra ledord. Kunderna ska vara gladare när de går än innan de kom till butiken, säger hon.