23948sdkhjf

Rester, skräp och vegetariskt i framtidens fiskbutik

Världens hav är utsatta för hård press samtidigt som en ökande befolkning behöver allt fler proteinkällor. Men det finns alternativ.
Enligt FN:s jordbruks- och livsmedelsorgans beräkningar är idag 90 procent av världens fiskbestånd maxade eller överfiskade. I Sverige har det den senaste tiden tagit sig uttryck genom dels den kontroversiella rödlistningen av nordhavsräkan, dels genom den skriande bristen på surströmming där verksamheter till och med fått lägga ner.

En av de möjl...
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer
Företagens egna nyheter
Se alla medlemsnyheter
Mest läst
JOBB I FOKUS
Gå till jobböversikt
Senaste nytt
Se senaste nytt
Utvalda artiklar
Utvalda nyheter från förstasidan
Ica Kvantum-butik byggs om till Maxi: ”Viktig marknad”
Stora Coop i Svedala öppnar på alla hjärtans dag
Handelsanställda i Finland går ut i strejk efter strandade förhandlingar
Inflationen åt upp 2022 – men ingen krympflation
Coop Träkvista stänger – ersätts med obemannad Mini i två år
Icas koncern-chef: ”Vi behöver ha prisvärda alternativ i alla våra butiker”
Andra Nordiska Medier
Food Supply SE
Dagens Handel
RS & FastFood

Sänd till en kollega

0.094