– Culinarica är inget koncept. Det är en tjänst.
Det är det första Tina Scherman, en av fyra konsulter på Culinarica, säger när hon ska berätta om Icas nya stöd för butikerna.
Det viktiga är att de hjälper de Icabutiker som vill skapa butiksunika matupplevelser med restaurangkänsla, från grunden.
Culinarica skiljer sig alltså från mer eller mindre färdiga restaurangkoncept för butiker som Icanders.
– Det kommer aldrig att bli en Culinaricarestaurang, säger Tina Scherman.
Istället hjälper hon och de tre andra konsulterna inom Culinarica de butiker som vill satsa på förbättrade matupplevelser att genomföra projekt. De tjänster de erbjuder finns i olika moduler; uppstartsdag, layout och maskinpark, sortiment, visuell miljö, genomförande/invigning samt utbildningar.
BREAKING