Årets vegobutik är ett passionsprojekt
Att satsa på det vegetariska segmentet var inte i första hand ett affärsmässigt beslut för Ica Supermarket Hagsätra. Men ett långsiktigt och medvetet arbete med kategorin har också, förutom vinsten på Dagligvarugalan, fått kunderna att vallfärda till butiken.
Lars Värn, butikschef på Ica Supermarket Hagsätra, som vann priset som årets vegobutik. Foto: Johan Colliander
– Vi vill sticka ut och på så vis har vegoavdelningen också blivit hjärtat i butiken, säger Lars Värn, butikschef på Ica Supermarket Hagsätra i södra Stockholm. Men hjärtat i butiken var inte på plats direkt när handlaren Janne Kukkola tog över det som tidigare var en Rimi-butik för 20 år sedan. Det var hans egen övertygelse som djurvän och vegetar...
Vill du få åtkomst till allt?
Prova 30 dagar för 0 kr.
Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.
Prova nu
Köp en prenumeration
Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.
Välj din prenumeration