Optimala odlingsförhållanden
Äppelodlingarna i Val Venosta ligger från 500 till 1 000 meters höjd över havet. Mycket sol, lite regn och stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt är förhållanden som låter äpplena mogna under optimala klimatförhållanden. En jämn vind blåser genom Venosta-dalen och garanterar torr luft som gynnar äpplenas naturliga växt. Det bildas färre svampar och därmed minskar användningen av bekämpningsmedel. Den biologiska mångfalden är viktig för fruktodlarna som med insektshotell, torra stenmurar eller blomremsor främjar den biologiska mångfalden och förekomsten av naturliga skadedjursbekämpare i sina fruktodlingar.

Hög kvalitet, intensiv smak
I Val Venostas bergsområden saktas celldelningen ner och därmed förlängs äpplenas mognadstid. Detta ger äpplena tillräckligt med tid för att intensivt utveckla sina aromer. Fruktköttet blir mer kompakt och äpplena får längre hållbarhet. De ekologiska äpplena från Val Venosta övertygar med sina utmärkta organoleptiska egenskaper: De är unika i fråga om smak, arom och krispighet.

BioGraphy ger full spårbarhet
VIP garanterar full spårbarhet för alla sina ekologiska äpplen. Tack vare projektet ”BioGraphy” kan konsumenterna på ett transparent sätt spåra vilken odlare äpplena kommer ifrån. En etikett på förpackningen anger producentens namn. Namnet anges på Internetplattformen BioGraphy och äppelkonsumenten kan se den ekologiska odlarens historia och få spännande information om ekologisk odling.
Man kan även skanna QR-koden på förpackningen och gå direkt till odlarens profil.

Certifierat ekologiskt
Alla ekologiska odlare i Val Venosta uppfyller de strikta kraven från föreningarna Bioland eller Demeter som går ett steg längre än de lagstadgade EU-normerna. Flera certifieringar bekräftar de ekologiska äpplens höga kvalitet, bland annat Krav-certifieringen från svenska Kontrollföreningen för Alternativ Odling.

Varierat sortiment året runt
VIP och de ekologiska odlarna i Val Venosta sätter variation i fokus. Från Golden till Gala och Bonita: äppelsortimentet omfattar både klassiska och nya sorter. På så sätt kan VIP uppfylla kundernas olika önskemål och garantera att de kan leverera ekologiska äpplen året runt.

Ekologisk ledare i Europa
Cirka 20 procent av den totala arealen i Val Venosta odlas ekologiskt. Den stora mängden ekologiska äpplen gör VIP till den största ekologiska äppelproducenten i Europa. VIP kan även titulera sig Europamästare när det gäller kvalitet. Som ”förstklassig äppelpartner” garanterar VIP högsta tillförlitlighet, leveranssäkerhet under alla årets tolv månader samt individuell kundservice.

Hållbarhet genom innovation
I Val Venosta slutar strävan efter hållbarhet inte vid äppelträdet. VIP har sin egen ultramoderna ekologiska förpackningsanläggning med höglager som drivs på certifierad grön el och solenergi från den egna solcellsanläggningen.
Därutöver är riktlinjerna för emballage att använda så lite plast som möjligt. De ekologiska äpplena förpackas i biologiskt nedbrytbara, förnybara och klimatneutrala material såsom 100 procent FSC-certifierad kartong.
Som en nyhet använder VIP även papperspåsar med ett genomskinligt nätfönster av linne, och även dessa är helt plastfria och 100 procent återvinningsbara som returpapper.