Samtidigt intensifieras arbetet i och med att flera tunga aktörer som Ica Sverige, stiftelsen Axfoundation och forskningsinstitutet Rise nu går med.

– Så mycket som 40 procent av all mat som produceras äts inte upp, ett enormt resursslöseri, säger Maria Ahlm på IVL i ett pressmeddelande. Ahlm är koordinator för Samarbete för minskat matsvinn, ofta...