När den svenska hamburgertrenden började ta fart var det många som undrade hur långt den skulle gå. Andra, som Väddö Gårdsmejeri, såg en öppning.
– Vi började produktutveckla 2014. Men det tog några år av experiment att få till precis rätt blandning, säger Elin Edlund på Väddö Gårdsmejeri i Roslagen.
För fem år sedan var hamburgerosten klar och s...
Svensk hybrid tar plats i den svenska hamburgerboomen
Väddö Gårdsmejeri såg en lucka i marknaden när hamburgertrenden tog fart. Nio år senare är deras produkt fortfarande unik på marknaden.
Få tillgång till hela artikeln - enkelt och snabbt
Provprenumeration
Skapa en provprenumeration
Prova nu
Prenumeration
Välj mellan våra prenumerationer på Fri Köpenskap och hitta vad som passar dig och/eller ditt företag
Se prenumerationer