Att det är tuffa tider märks i dagligvaruhandeln. Konsumtionen minskar i volym men ökar i värde på grund av inflationen, och butiker och kedjor med tydlig lågprisprofil vinner mark. Inget konstigt med det: Om man under många år tydligt och konsekvent byggt en position baserad på låga priser, så är det klart att man tar marknadsandelar när efterfrågan på lågprisvaror ökar.
Grönsakskollen: Premiumsegmentet viktig del i prisstrategin
Är det läge att gå all-in på klipp i grönsaksdisken? Det ena behöver inte utesluta det andra, menar Grönsakskollens expert Mats Lundgren.
BREAKING