Sedan 1817 har vår familj bakat knäckebröd här i Häradsbygden. Vår filosofi är att vi bakar på sådant du kan uttala. Det betyder att det skall vara rena råvaror om vuxit så nära bageriet som möjligt, inga tillsatser eller andra bagerihjälpmedel. Vattnet kommer ifrån en egen källa under bageriet.  Miljön är viktig för oss och vi är fossilfria sedan 2013 och återanvänder all el minst en gång.