Snart sju CBS-butiker med ”härodlat”
Coop Hagastaden var först med odla grönsaker och örter hos Coop Butiker & Stormarknader, CBS. Sedan dess har ytterligare fyra butiker infört vertikalodling i butik och inom kort tillkommer ytterligare tre butiker. Stora Coop i Haninge, Stuvsta och Bromma står på tur att introducera det som CBS lanserar som konceptet ”härodlat”.
– Coop är synonymt med hållbarhet, men också matglädje och genom att odla direkt i butik får våra kunder inte bara nyodlade grönsaker varje dag året runt, utan vi drar också vårt strå till stacken med ett minskat klimatavtryck, säger Meta Persdotter vd för Coop Butiker & Stormarknader.
Stora Coop Haninge första skörd sker vecka 24, Stora Coop Stuvstas vecka 25 och Stora Coop Brommas vecka 28. När alla sju butiker är igång rör det sig om en total skördekapacitet på cirka 550 plantor per dag.
Meta Persdotter konstaterar att satsningen som inleddes för tre år sedan fallit ut väl. Om även utökningen med de tre nya butikerna blir lyckad så väntas fortsatt utvidgning av konceptet.
CBS-butiker med vertikalodling
- Coop Hagastaden
- Stora Coop Danderyd
- Coop Djursholm
- Coop Farsta
- Stora Coop Haninge
- Stora Coop Stuvsta
- Stora Coop Bromma
CBS-satsningen på ”härodlat” sker i samarbete med Grönska Stadsodling och Swegreen.
Swegreen lanserade nyligen sitt minsta odlingsskåp hittills. Det kan producera 70-120 grödor eller sallater per dag och erbjuds i form av en prenumerationstjänst till kunder.
