Jag var förra året i Gruyere i Schweiz och tittade på osttillverkning. Där gick det åt 12 liter mjölk för varje kilo ost. Det borde ju vara liknande i Sverige tänker jag.
Men säg att det går 10 liter mjölk för att göra 1 kg Arla Familjefavoriter. Säg att den säljs för 59,90 kronor. Det var Ica Maxis mest tillagda erbjudande förra veckan. Det blir 5,90 kronor litern för mjölken. Minus moms är det i princip vad Arla betalar till bonden för en liter mjölk. En liter vi köper kostar annars 12,50 kronor.
BREAKING