Årets medarbetare: ”Det handlar om att se människor”

Egentligen har Annicka Nilsson vetat hela livet att hon ska arbeta med mat. Med uppväxten på en gård i skånska Karpalund, och med en mamma som var kock, föll det sig naturligt att experimentera i köket.

Efter gymnasiet blev det nio år i Oslo där hon kom att arbeta som kock på Oslo Konferenscentrum. Jobbet som delikatessansvarig på City Gross i Kristianstad fick hon direkt efter hemkomsten.