När Fri Köpenskap gjorde en genomgång av hur långt Axfood kommit med sina hållbarhetsmål tidigare i år visade det sig att koncernen fortfarande har en bit kvar vad gäller matsvinnet. Målet är att halvera matsvinnsnivån från basåret 2015 och nå 0,85 procents andel av omsättningen senast 2025. Under 2023 landade man på 1,1 procent andel matsvinn, en förbättring på 0,1 procentenheter jämfört med året innan.
Kedjorna långt från att nå matsvinnsmål – Willys med ”unik” satsning
Fyra av fem Willysbutiker har en partner som tar emot mat som annars hade slängts. Det är bara en av metoderna branschen tar till för att jobba med matsvinnet.
Av Jan Ahmadi
BREAKING