När vinnarna av Årets delidisk ropades ut i Blå Hallen i Stockholms stadshus i höstas var det ingen traditionell dagligvarubutik som kammade hem priset utan en liten delikatessbutik i Umeå. Bakom butiken hittas bröderna Per och Lars Åkerlund som är inne på sitt nittonde år med Duå. Under åren har man byggt en trogen kundskara i Umeå men arbetet har också gett eko långt utanför kommungränsen.
Service och värdskap a och o för vinnande Duå: ”Har inte mallar”
Vinnarna av Årets delidisk på Dagligvarugalan 2024, Duå, berättar vad branschen kan hämta för inspiration från de renodlade delikatessbutikerna.