När Fri Köpenskap i höstas gick igenom hur det går för kedjorna på matsvinnsfronten visade det sig att samtliga använde liknande metoder för att förbättra sig. Det handlar bland annat om sänka priserna på mat som närmar sig bäst före-datum och att samarbeta med välgörenhetsorganisationer för att kunna skänka bort maten innan den blir dålig.
Experten: Det är nästa steg i kedjornas kamp mot svinnet
Mer snabbfotade och bättre kommunikation med leverantörerna. Mjukvaruleverantören Upshop, som tecknar avtal med Coop Östra, pekar ut vad som kommer att krävas av kedjorna framåt i kampen mot matsvinnet.
Av Jan Ahmadi
Annons
BREAKING