Väntad effekt på matpriserna i juli – choklad och äpple ökar
Inflationstakten enligt KPI var 0,8 procent i juli 2025, vilket var en uppgång från 0,7 procent i juni.
– I juli 2025 var priserna inom livsmedel och alkoholfria drycker 1,1 procent högre jämfört med juni 2025, kommenterar Mikael Nordin, prisstatistiker på SCB, i ett pressmeddelande. Att dessa priser stiger just i juli är väldigt vanligt.
Sillkonserver steg med 17,8 procent i juli och kaviar 1,5. Bland mejerivarorna steg grädde med 2,7 procent, mjuk- och dessertostar med 3,7 samt smör 1,5. Läsk fortsatte öka med 3,3.
Andra varor som bidrog till månadens prisökning var choklad, 3,3 procent, samt griskött och äpplen som steg med 4,4 procent respektive 7,3 procent.
Samtidigt är det första månaden som kaffepriset sjönk, -3,0 procent.
– Kaffepriserna går ner i juli, men ligger fortsatt på en hög prisnivå. Kaffet är dubbelt så dyrt idag jämfört med kaffepriserna under 2021, säger Mikael Nordin, prisstatistiker på SCB.
På årsbasis har priserna för livsmedel och alkoholfria stigit med 5,1 procent.
Mjölk, ost och ägg, sötsaker och glass, samt kaffe, te och kakao har bidragit mest till prisökningarna det senaste året. Kaffepriset har stigit med 29,9 procent och kakao och chokladdrycker med 25,0.
Prisökningarna har motverkats av sänkta priser inom fisk, där färsk lax har sjunkit med 3,6 procent. Även grönsaker har gått ned i pris. Det gäller framför allt purjolök (35,2 procent), morötter (23,9) samt blomkål (21,0) som har sjunkit i pris.
| Senaste 12 mån | Sedan 2023 | Juni-juli | |
| Totalt (kpi) | 0,8 | 4,0 | 0,2 |
| Livsmedel o drycker | 5,0 | 7,2 | 1,1 |
| Kött | 5,2 | 8,4 | 1,1 |
| Frukt | 6,3 | 3,3 | 1,4 |
| Grönsaker | -3,6 | -2,5 | 0,5 |
| Mjöl, gryn, bröd | -0,1 | 0,1 | 0,8 |
| Mjölk, ost, ägg | 7,4 | 7,8 | 1,1 |
| Fisk, fiskkonserver | -0,6 | 0,0 | 1,1 |
| Läsk, vatten, juice | 5,1 | 10,1 | 2,6 |
| Kaffe, te, kakao | 24,9 | 34,9 | 2,6 |
| Matfett | 10,1 | 10,6 | 2,0 |
| Glass, sötsaker | 10,0 | 17,3 | 1,5 |
| Övrigt | 2,8 | 5,3 | 0,9 |
