Det Lundbaserade innovationsbolaget Saveggy har utvecklat en växtbaserad ätlig skyddsbarriär, baserad på glutenfri raps- och havreolja. Skyddet sprejas på varan och hållbarheten blir 12–14 dagar. Tanken är att den även ska kunna appliceras på andra frukter och grönsaker som i dag är inplastade.
Förra året började gurkan att provsäljas på Lidl i Limhamn.
BREAKING