Nooshi Dadgostar (V) lade fram förslaget i Ekots partiledarutfrågning. Den nya myndigheten ska enligt partiledaren begära in uppgifter om inköpspriser i livsmedelskedjans olika led och ställa dem mot butikernas utpriser.
Blir skillnaden för stor ska det kunna leda till böter.
– Alla måste vara överens om att det här är en marknad som inte fungerar, sade Dadgostar under utfrågningen.