Detta är en kommenterande text. Analys och ställningstagande är skribentens.
En gavel i en svensk dagligvarubutik säger mycket om vart vår marknad är på väg. Ska vi fylla den med en storsäljande volymprodukt till lågt pris? Eller lämna utrymme för en mervärdesprodukt som inspirerar och driver värde?
Båda bygger image – den ena på pris, den andra på kvalitet.