Köttet anpassas för att spara tid åt restaurangerna och idag
sysselsätter företaget 30 personer. Samtliga anställda stannar kvar
efter de nya ägarförhållandena.
– Vi har sett en ökad efterfrågan på högre förädlingsgrad av bland
annat kött. Detta är en generell trend på marknaden som underlättar och
förbättrar lönsamheten för restauratören, säger Mats Holgerson som är
vd i Menigo Foodservice, i ett pressmeddelande.