Och alldeles extra stor är den i områden med mycket studentbostäder. Mitt i ett sådant ligger Icas Supermarketbutik Luthagens Livs. Och i butikens hjärta denna dag, charkavdelningen, basar Fredrik Petterson – Jo visst, överlever vi Valborg, men det är ett sanslöst tryck i butiken nu. Det här är vår värsta, förlåt bästa dag, på året. Jag arbetar i charken och började klockan sex i morse.Jag räknar med att gå hem vid 23-tiden.Hur mycket ökar omsättningen jämfört med en normal dag?- Svårt att säga men två till tre gånger är en hyfsad gissning.Vad går bäst?– Rostbiff, grillad kyckling och potatissallad och kött att grilla. Alla vill äta ute. Men kanske är det lite för kallt för att det riktigt stora lyftet. Förra året var det varmare.Hur förbereder man sig med beställningar?– Kollar på förra året och så tar man lite mellan tummen och pekfingret. Och hoppas man att man räknat rätt.Valborg innebär ju också mycket fylla och ett hårt krav på ålderskontroll? Hur fungerar det för er?– Studenterna är ju över 18 år, men så kommer det förstås besökare hit så vi arbetar aktivt med kontrollen, som alltid. Men det är sällan några problem på den fronten. Däremot kan det bli lite ordningsproblem när studenter kommer in på eftermiddagen med en del innanför västen och flaskor och burkar i händerna. Fast stämningen är alltid god, så det räcker med en tillsägelse. Det är nästan aldrig att någon blir sur.Vad vill du kunna säga när du stänger butiken vid elvatiden i kväll?– Oj, jag tänker nog mest på sängen då... Men det är väl att vi räknat rätt så att att varorna räckt utan att det blir för mycket över.Och så öppnar butiken klockan åtta i morgon bitti?– Fast inte med mig. Då har jag gjort mitt för den här helgen.Lars Thulin