Ekologisk ost ökar
Tillverkningen av ekologisk ost i Sverige har tagit fart igen, efter år av tillbakagång, skriver Land Lantbruk.
Under 2006 ökade tillverkningen med 46 procent.
fortfarande långt kvar till nivån 2000, då tillverkningen var som
störst och låg på nästan 650 ton. I fjol producerades 385 ton och försäljningen motsvarade 0,3 procent av den totala ostförsäljningen i Sverige, enligt tidningen.
