Det gäller kedjans 7 100 restauranger i USA. Burger King följer därmed i fotspåren från andra snabbmatsjättar. Flykten från transfetterna är goda nyheter för det danska företaget Novozymes som producerar enzymer för tillverkning av margarin, soja- och rapsolja, som är fritt från transfetter.Denna produkt är hittills relativt liten för Novozymes men inom fem år väntas omsättningen stiga till cirka 100 miljoner danska kronor, skriver tidningen Børsen.Transfetter har en sådan kemisk sammansättning att det i högre grad än många andra fetter ökar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.