– Här har vi en cateringverksamhet så den får ta hand om allt sådant. Eftersom vi är en liten ort så känner alla här till oss väldigt väl. Vi har helt klart en stor ökning av vår försäljning på allt från smörgåstårtor till färdigupplagda fat. Vi säljer mycket chark på fat, det går bra.Medför det några praktiska problem som ni måste lösa?– Vi löser allt det är så jag ser det och jag ser inga problem.Får ni stora toppar och dalar under en sådan här period?– Egentligen är vår stora topp nu eftersom vi till stor del är en sommarbutik. På helgerna kommer det mycket sommargäster och då är det fullt här. Annars har vi vår säsong mellan juni och augusti. Midsommar är det i särklass största för oss här.Finns det någon storsäljare under perioden?– Vår egen hemlagade potatissallad med grillad rostbiff vill alla ha och det säljer vi mycket av.Camilla Myrsten