– Det är framförallt barnfamiljer som
omfördelar sina inkomster till mat. Det innebär att stigande matpriser
påverkar hushållens fördelning av inkomsterna och tränger ut annan
konsumtion, säger Örjan Hultåker som är Skops analytiker.
Stigande matpriser hotar familjer
Stigande matpriser upplevs som ett allt starkare hot mot hushållsekonomin. Av 1 000 personer som intervjuats av Skop tror 64,4 procent att matpriserna ökar ännu snabbare i år än det senaste året.