Det konstaterar Dagens Nyheter som tagit tempen på marknaden.Vibutikernas marknadschef Patrik Hjert hoppas på en försäljningsökning på kräftorna på 10-15 procent i år. De stora importörerna Ullmo och Pandalus är också optimister.Varje år fiskas cirka 1,5 miljoner kilo kräftor i Sverige. De allra flesta tas upp av privatpersoner som har fiskerätter i sjöar.
Tror på kräftorna
Det mesta tyder på en bra kräftsäsong för handlarna. Och tillgången på svenska kräftor är god.