Vad har ni att erbjuda?– Det är allt från de billigaste frysta för runt 60 kronor kilo, över färska Smålandskräftor för 299 upp till våra egna Erken-kräftor.Vad är det?– Det är kräftor fiskade i en stor insjö strax norr om Norrtälje. Vi kokar dem själva i en egen lag. De smakar något alldeles extra.Och priset? 399 kronor kilot i hink. I lösvikt något dyrare.Och de går åt?– Jajamän. I dag räknar vi med att sälja drygt 100 kilo. Totalt, om vi får så mycket som vi vill kan vi sälja över ett ton. De började fiska i Erken i veckan och tillgången verkar god.Så vad hoppas ni mest just nu?– Att vädret klarnar upp så mycket att folk tar sig ut till stugorna och vågar ordna kräftskivor.