– Vi öppnade vår första butik i lördags. Den ligger på Stenegård där vi har vårt nuvarande huvudkontor vägg i vägg. Vi har café i bottenvåningen och butiken blir en trappa upp. I går öppnade vi butik nummer två och den ligger i Lill-Babs butik här i Järvsö. Vad ska ni sälja?– Vi ska sälja produkter från producenter inom en radie på 20 mil allt blir därmed lokalproducerat. Det blir vårt kött och då är grillskivor och entrecote populärt. Dessutom ska vi sälja skivas som är ett slags kebabkött som blev väldigt populärt när vi introducerade det förra sommaren. Vi kommer också att ha saft, marmelad och lokalt odlad potatis. Varför gör ni satsningen?– Det är för att det finns extremt bra produkter här uppe men de finns inte samlade på en plats. De säljs på olika ställen. Vi brinner verkligen för det här med lokal produktion.Har turisterna börjat komma?– Nej här uppe är det ganska glest innan midsommar men när det sedan drar i gång då blir det rejält.Camilla Myrsten