Det gäller både turkiska och kinesiska kräftor som importeras lagom till kräftsäsongen.— Det är ett mycket bra kräftår i år. Kräftorna har jämn storlek och är rena, snygga och välsmakande. Under säsongen äter jag kräftor tre gånger om dagen så jag har lite att jämföra med. Kräftor är alltid gott. Jag tröttnar aldrig, säger Henrik Erasmie på Pandalus.