Förbundet forskar kring och utvecklar livsmedelskoncept som har en förebyggande funktion när det gäller våra folksjukdomar. Probi och Semper är livsmedelsaktörer som sedan tidigare deltar i projektet.– För att ständigt utveckla våra produkter vill vi känna till de senaste forskningsrönen inom vårt område. Samarbetet med AFC ger oss tillgång till världsledande forskning kring sambandet mellan kost och hälsa. Vi utvecklar hela tiden våra bröd och detta samarbete kommer att bidra till att våra bröd blir ännu nyttigare, säger Peter Bruun, som är Pågens vd.