Det finns en öppenhet för nya inslag men 56 procent föredrar ett traditionellt julbord med klassiska rätter och
smaker. Däremot föredrar 39 procent ett julbord med en blandning av nya och
traditionella smaker och rätter.
Mer än hälften lagar några rätter till julbordet från grunden och
kompletterar med färdiga produkter. En av tre anser att det är viktigt
att julmaten är hälsosam och fettsnål.– Julen är fylld med härliga traditioner, där julskinkan har en stor
plats. Ett julbord utan julskinka är som en kanelbulle utan kanel,
säger Margareta Thorgren, kommunikationsdirektör på Scan.