Ny skinkmärkning införs

Branschorganisationen Kött och Charkföretagen (KCF) inför en ny branschmärkning. Den ska tydliggöra för konsumenten vad skinkan är gjord av; hela muskler eller om den är sammansatt av mindre bitar.

Av admin

den 27 oktober 2010 00:00

De olika beteckningarna blir skinka helmuskel, skinkbitar eller skinka mald och ska synas i innehållsförteckningen.Enbart

lårmuskulatur från gris med tillhörande lägg får användas som råvara.

Det ska också synas att skinkan inte har genomgått en

emulgeringsprocess.Alla Kött- och Charkföretagens medlemmar,

som är runt 90 procent av svensk charkproduktion, kommer att använda

sig av den gemensamma märkningen, mskriver ATL.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.