Middagsfrid, som var först ut med konceptet hösten 2007,
har på ett par år nära trefaldigat sin vinst till 3,2 miljoner kronor.
Vid starten hade företaget runt 150 kunder och i dag är de nästan 6 000.
Linas matkasse, som är en konkurrent, har hittills
levererat färdiga matkassar till över 45 000 hushåll och enligt vd
Niklas Aronsson fortsätter företaget att växa kraftigt.
I dag finns ett 20-tal olika företag som
levererar färdiga matkassar för veckans vardagsmiddagar. I floran finns nu alternativ även för den som exempelvis vill äta vegetariskt, ekologiskt, laktosfritt eller enligt GI-metoden, skriver Dagens Nyheter.
BREAKING