Nielsen har intervjuat 30 000 personer i över 60 länder om deras matvanor. I undersökningen visar det sig bland annat att den vanligaste dieten är att äta mer vegetariskt, veganskt eller att minska på fett, salt och kolhydrater. Dessutom uppger sig sju procent äta enligt koscherdiet och fyra procent enligt halal.
Annons– Det ökade intresset för alternativ kost återspeglas förstås i handeln och det finns mycket att vinna på för handlarna att bredda det sortimentet, säger ÅsaBritt Hermansson, vd på Nielsen i Sverige, i ett pressmeddelande.
Sverige toppar listan av de nordiska länderna när det gäller ekologisk kost.
AnnonsDet här strävar vi svenskar efter att inkludera i kosten:Ekologiskt 57%
Fisk och skaldjur 47%
Omättade fetter 47%
Kyckling 43%
Nötkött och annat rött kött 37%
Det här försöker vi däremot undvika i kosten:Animaliska livsmedel med antibiotika och hormoner 70 %
AnnonsSyntetiska aromämnen 59 %
Genmodifierade livsmedel 58%
Syntetiska sötningsmedel 57 %
Syntetiska livsmedelsfärger 54 %
En tredjedel (33 %) menar också att de eller någon i deras hushåll inte tål vissa livsmedel. Vanligaste är att man är laktosintolerant, nötallergiker eller glutenintolerant. Annons16 procent av hushållen har familjemedlemmar som är laktosintoleranta
9 procent har nötallergiker
6 procent har glutenintoleranta
6 procent har jordnötsallergiker
4 procent har skaldjursallergiker
3 procent har fiskallergiker
2 procent har äggallergiker
AnnonsKälla: Nielsen
BREAKING