23948sdkhjf

Matrebell inviger ”ny” butik

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Ombyggnationen har pågått sedan i påsk. ”Kostade lika mycket som att bygga nytt.”

Landsbygdsbutikerna har det generellt tufft men Bonum Matmarknad i Gråbo utanför Göteborg har tuffat på med fina omsättningsökningar de senaste tio åren. På lördag öppnar butiken, som är en del av Matrebellerna, i en helt ny form.

Läs också: Ica Nära svidar om till helgen

– Vi har byggt om hela butiken i etapper sedan i påsk så det blir riktigt härligt att äntligen vara klar. Det tar på krafterna, säger handlaren Svante Kedner, som driver butiken tillsammans med syskonen Anders och Kristina Kedner.

Frukt och grönt-avdelningen får breda ut sig efter att butiken förvärvat frisörssallongens gamla lokaler och plockat bort väggen mellan.

Förutom en totalförändring i färg och form har butiken har breddats till omkring 2 000 kvadratmeter säljyta. Frukt och grönt-avdelningen har nästan dubblerats och antalet kylmeter har ökats med omkring 30 procent. Även det frysta sortimentet har fått mer plats.

– Den vegetariska trenden har exploderat vilket märks på det frysta sortimentet. Leverantörerna har lanserat breda batterier med vegetariska substitutvaror vilket märks i försäljningen, säger Svante Kedner till Fri Köpenskap.

Men det är inte bara det vegetariska sortimentet som får ökat fokus. Hela delikatesslinan har fått sig ett ansiktslyftning och dessutom kompletterats den med en ny manuell köttavdelning. Ett nytt skåp för att hängmöra kött är en av nyheterna.

Läs också: Nya Coop-handlaren om flytten från Ica-handlare

– Förhoppningen är att skapa en mysig saluhallskänsla, konstaterar Anders Kedner som också hyllar butikens nya restaurangkök där hemlagade rätter ligger i fokus.

Vad blir nästa steg? Vill ni öppna fler butiker?

– Just nu vill vi låta det här sätta sig men absolut. Om det dyker upp ett läge som faller oss i smaken så är det mycket möjligt att vi tar den chansen.

Fryst och färdiglagat är områden som växer snabbt. 

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Nya Coop och Eurocash vid gränsen

400 miljoner plöjs ned i ny handelsplats i Storlien vid norska gränsen.

Axfoods nya grepp ska vässa e-handeln

Plus

Dagligvarugalan
Tekniska kartor och etiketter i digital butik

Årets digitaliserade butik har kapat kostnader och ökat försäljningen med teknikens hjälp. Så lyckades de.

Debatt
”Framtidssäkra med omnikanal – titta på Hema”

Pantkampanj sprider sig i Skåne

Nyhetsbrev

Nu står det klart: Amazons moln är i gång

Arkiv

Priserna fortsätter att dala

Easyfill i deal med Carrefour

Största som hänt 2018 enligt branschen

Stor enkät: Fri Köpenskap frågar branschfolk om året som gått.

Ny Stora Coop i handelsnav

Öppnar vid en av Sveriges största handelsplatser.

Ledare
Gott nytt logistikår 2019!

Polisen har jullov i bedrägeriarbetet

Två toppar årets julöl

Chefen har ordet
”Bästa julklappen: en handlingskraftig regering”

På nytt jobb
Ny butikschef på Hemköp Stäket

Återvänder från Nacka Forum.

På nytt jobb
Han ska tillbaks till butiken

Årets livsmedelshalvdag på Empack

Willys introducerar ”Bröl”

Gammalt bröd blir mörk julöl. ”Mycket populär”.

Apoteket ökar konkurrensen digitalt

På nytt jobb
Karin Brynell tillsätter ny vd på Metallkretsen

Icas butiker spurtar mot mållinjen

Plus

Maxi-handlaren: ”Så blev vi lönsamma på nätet

Ica Maxi Erikslund nettoomsätter 950 000 kronor i veckan på nätet och är lönsamma. Här är deras bästa tips som lyfter din försäljning.

Så många vill köpa sin julskinka utan nitrit

Historiskt låg skörd av matpotatis

Matpriskollen: Återanvända erbjudanden

Fritt fram för snuskylarna

LRF: Priset på svensk mat måste höjas

Nya Tempo i Sälen satsar på tacos

På nytt jobb
Ny marknadsdirektör på Apoteket

Lägsta matpriserna på två år

På nytt jobb
Letade läget i 25 år – sen slog han till

Från pappersflaskor till bananband

Handeln ska bli bäst på arbetsmiljö

Klartecken för ny Lidl i centrum

Lanserar ersättning för plastsugrör

På nytt jobb
Sia glass byter vd

Sänd till en kollega

0.144