23948sdkhjf

Matrebell inviger ”ny” butik

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Ombyggnationen har pågått sedan i påsk. ”Kostade lika mycket som att bygga nytt.”

Landsbygdsbutikerna har det generellt tufft men Bonum Matmarknad i Gråbo utanför Göteborg har tuffat på med fina omsättningsökningar de senaste tio åren. På lördag öppnar butiken, som är en del av Matrebellerna, i en helt ny form.

Läs också: Efter succén – tänker etablera fler butiker

– Vi har byggt om hela butiken i etapper sedan i påsk så det blir riktigt härligt att äntligen vara klar. Det tar på krafterna, säger handlaren Svante Kedner, som driver butiken tillsammans med syskonen Anders och Kristina Kedner.

Frukt och grönt-avdelningen får breda ut sig efter att butiken förvärvat frisörssallongens gamla lokaler och plockat bort väggen mellan.

Förutom en totalförändring i färg och form har butiken har breddats till omkring 2 000 kvadratmeter säljyta. Frukt och grönt-avdelningen har nästan dubblerats och antalet kylmeter har ökats med omkring 30 procent. Även det frysta sortimentet har fått mer plats.

– Den vegetariska trenden har exploderat vilket märks på det frysta sortimentet. Leverantörerna har lanserat breda batterier med vegetariska substitutvaror vilket märks i försäljningen, säger Svante Kedner till Fri Köpenskap.

Men det är inte bara det vegetariska sortimentet som får ökat fokus. Hela delikatesslinan har fått sig ett ansiktslyftning och dessutom kompletterats den med en ny manuell köttavdelning. Ett nytt skåp för att hängmöra kött är en av nyheterna.

Läs också: Willys öppnar butik vid gränsen

– Förhoppningen är att skapa en mysig saluhallskänsla, konstaterar Anders Kedner som också hyllar butikens nya restaurangkök där hemlagade rätter ligger i fokus.

Vad blir nästa steg? Vill ni öppna fler butiker?

– Just nu vill vi låta det här sätta sig men absolut. Om det dyker upp ett läge som faller oss i smaken så är det mycket möjligt att vi tar den chansen.

Fryst och färdiglagat är områden som växer snabbt. 

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Två nya i Coop Värmlands styrelse

Kinneviks storsatsning kan gynna Mathem: "Kolonials lösning påminner om Ocados"

"Över tid får vi hur vi ska samordna våra satsningar inom matdistribution online", säger Kinneviks vd Georgi Ganev.

Krönika
Murar byggs när allt ska vara lokalt

Plus

Norskt fiskes förkämpe: ”Vi är öppna för debatt”

Kartläggning: Alla butiker med statligt stöd

Fri Köpenskap har i en omfattande undersökning kartlagt alla butiker i landet som fått det särskilda glesbygdsstödet. De nya miljonerna har främst gynnat södra Sverige och Stefan Löfvens uttalande var felaktigt.

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Kinnevik investerar 300 miljoner i Kolonial

Arkiv

Ica-handlarens låt blir nytt album

Brittiska jättarnas fusion blockeras

På nytt jobb
Hon ska styra Arlas kommunikation

Axfoods vd: ”Så mycket omsatte vi på nätet”

På ett år har Willys ökat antalet e-handelsbutiker med 50 procent.

Bergendahls nya grossist kan dubbla omsättningen

Lidl köpte årets första färskpotatis

Påsken sänkte marsförsäljningen

Axfood ångar på trots påskeffekten

Bergendahls skapar ny grossist för utländsk mat – stärker Matrebellerna

Duni vinner på prishöjningar

Engångsgrillarna försvinner ur sortimenten

Coop testar pop up-butik: ”Som en minimarket”

Convenience fortsätter växa

Siffrorna: Fairtrade ökar kraftigt

Efter knivattacken på Maxi – Arbetsmiljöverket kräver åtgärder

Efter tio år - nu säljer han Ica-butiken

Syskontrio säljer Ica Kvantum

Listan: Så ser kedjornas emv-andelar ut

Ica-butik fick nazistflagga hissad på påskafton

Påskens vinnare och förlorare: ”Grillat sköt i höjden”

Axfoods lager – nu spårbarhetscertifierade

Coop-fusionen får ytterligare kritik: Förre vd:n uppmanar att rösta nej

På nytt jobb
Orkla med ny kommunikationsdirektör

GDL vann Bergendahls upphandling

Ett år efter branden – nu öppnar Icabutiken igen

Han får fängelse för hästköttsskandalen

1

Chefen har ordet
Dags för branschen att våga stå upp

Debatt
Finns delikatesser bara i Sydeuropa?

Köttföretag får böta efter sågolycka

Slakteri skållade levande kycklingar

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.187