23948sdkhjf

Matrebell inviger ”ny” butik

| Av Pontus Nyman | Tipsa redaktionen

Ombyggnationen har pågått sedan i påsk. ”Kostade lika mycket som att bygga nytt.”

Landsbygdsbutikerna har det generellt tufft men Bonum Matmarknad i Gråbo utanför Göteborg har tuffat på med fina omsättningsökningar de senaste tio åren. På lördag öppnar butiken, som är en del av Matrebellerna, i en helt ny form.

Läs också: Lidl-butik vid gränsen försenas

– Vi har byggt om hela butiken i etapper sedan i påsk så det blir riktigt härligt att äntligen vara klar. Det tar på krafterna, säger handlaren Svante Kedner, som driver butiken tillsammans med syskonen Anders och Kristina Kedner.

Frukt och grönt-avdelningen får breda ut sig efter att butiken förvärvat frisörssallongens gamla lokaler och plockat bort väggen mellan.

Förutom en totalförändring i färg och form har butiken har breddats till omkring 2 000 kvadratmeter säljyta. Frukt och grönt-avdelningen har nästan dubblerats och antalet kylmeter har ökats med omkring 30 procent. Även det frysta sortimentet har fått mer plats.

– Den vegetariska trenden har exploderat vilket märks på det frysta sortimentet. Leverantörerna har lanserat breda batterier med vegetariska substitutvaror vilket märks i försäljningen, säger Svante Kedner till Fri Köpenskap.

Men det är inte bara det vegetariska sortimentet som får ökat fokus. Hela delikatesslinan har fått sig ett ansiktslyftning och dessutom kompletterats den med en ny manuell köttavdelning. Ett nytt skåp för att hängmöra kött är en av nyheterna.

Läs också: Coop ryktas ta över efter Ica

– Förhoppningen är att skapa en mysig saluhallskänsla, konstaterar Anders Kedner som också hyllar butikens nya restaurangkök där hemlagade rätter ligger i fokus.

Vad blir nästa steg? Vill ni öppna fler butiker?

– Just nu vill vi låta det här sätta sig men absolut. Om det dyker upp ett läge som faller oss i smaken så är det mycket möjligt att vi tar den chansen.

Fryst och färdiglagat är områden som växer snabbt. 

Håll dig uppdaterad med Fri Köpenskap
Är du prenumerant? Bli prenumerant

Med en prenumeration får du obegränsad tillgång till webbtidningen. Läs webbtidningen online.

Kommentarer (0)
Startsidan just nu

Coops vd får hård kritik från facket: ”Nedlåtande”

35-procentig ökning av e-handeln hos Coop Norrbotten

Brittiska dagligvarukedjor backar – lågprisaktörer tar andelar

Lindt trotsar mättad marknad

Videointervju: Viktigt ta hand om talangerna som rekryteras

Midsona köper företag för 600 miljoner

Nyhetsbrev

Nyhetsbrevet skickas ut en gång om dagen.

Se det senaste nyhetsbrevet. Annonsera i nyhetsbrevet

Arkiv

Tvisten i Rosengård över – Interfoods butik har öppnat

Uppgörelse nådd mellan Bergendahls och Trianon.

Första böjbara träsugröret snart i handeln

Cloetta: Inget stort volymtapp trots prishöjningar

På nytt jobb
Chefskarusell i föreningarna – han tar över Coop Oskarshamn

Axfoods e-handelslyft

Sommarklippet – halva priset på Fri Köpenskap!

Kaffe och potatis höll nere matpriserna

Forskare grottar i butikssvinn på kunskapsfestival

Greenfood köper finsk verksamhet

{Auto_mat}en blir större – och öppnas på 15 nya platser

Så ska Edvin Johansson ta det personallösa konceptet vidare.

1

De vill göra allt pantbart via app – börjar med Yes diskmedel

Handeln rasar – regeringen vill förbjuda mer plast

"Symbolfrågor utan praktisk påverkan".

Ica Maxi vinnare i juni

Nu är han ensam ägare till Gekås

Coop bygger ny butik – öppnar 2021

Hon är moderator för Retaildagen

Willys kräver övergångsställe från Ica Maxi

Regeringen sätter mål för matsvinnet

Vill bygga 168 bostäder vid Willys

Ica Sveriges marknadsdirektör lämnar – de ersätter

Nu bunkrar köpare gula ärtor

Tomt på ärtor i frysdiskarna

Färska ägg levererade till dörren

På nytt jobb
Coop utser ny Netto-vd

Handlare rasar – i dag införs rökförbudet

Färdiga fyndlådor mot svinn

De ska placera Coop på den digitala kartan

1

Ica och Hemtex lanserar varumärke för dagligvarukunder

På nytt jobb
Dagligvaruprofil ny vd på Ewerman

På nytt jobb
Maria Smith går från Ica till Axfoundation

På nytt jobb
Svensk Glasåtervinning får ny vd

Se alla Företagens egna nyheter

Sänd till en kollega

0.128